Cassoulet Cove

カッスーレ・コーブは、フランスのじっくり煮込む料理のガイドブックです。44種類の料理を収録し、時間をかけて丁寧に下ごしらえし、食材を重ね、じっくりと時間をかけて調理します。

一覧表をじっくりとご覧になり、ご自身のペースで料理を発見してください。料理名で検索したり、調理時間や材料の数で並べ替えたり、お好みのフィルターを使って特定の料理を絞り込むこともできます。

各料理を開くと、調理に関するメモや手順を確認できます。レシピは番号付きの段階に分かれており、各ステップの所要時間も記載されているため、長時間煮込む料理が最初の準備から最終段階までどのように完成していくのかが分かりやすくなっています。

気になる料理を集めて、自分だけのコレクションを作りましょう。お気に入りの料理をグループ分けしたり、テーマごとに整理したり、デフォルトのコレクションを設定しておけば、次回からすぐにアクセスできます。

「シマー・ケイデンス」は、じっくり煮込む料理のリズムを掴むためのインタラクティブな練習アクティビティです。タッピングの練習を通して、長時間煮込む料理のペースを掴み、いつでも練習できます。


味のフィルターや行密度を調整して、テーブルの表示方法をカスタマイズしましょう。これらの設定により、コレクションをコンパクトに表示したり、各料理に十分なスペースを確保したりと、お好みに合わせて閲覧方法を変更できます。

保存したコレクションや設定はセッション間で保持されるため、毎回設定をやり直すことなく、テーブルを探索し続けることができます。

じっくり煮込む料理から、調理時間を綿密に計算した料理まで、Cassoulet Coveでは44種類のフランス料理を、じっくりと味わうことができます。

ボードを開いて、今日はどの料理から始めましょうか。