Apapika

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Qu'est-ce que l'art et qu'est-ce qu'un artiste ? Cela a toujours été clair pour nous : pour être artiste, il faut de la passion pour quelque chose. Il faut du courage pour essayer de nouvelles choses et de la persévérance pour mener à bien son travail. C'est du moins ainsi que nous le voyons chez Apapika. Pour nous, il ne s'agit pas seulement de mélanger deux cuisines et d'espérer se démarquer, il y a beaucoup de sueur et de travail acharné derrière le concept.

Nos sauces, par exemple, ont été élaborées avec l'aide de deux chefs primés puis améliorées avec une recette familiale. Depuis, nos sauces sont également devenues une marque de fabrique d'Apapika. Chaque bol est une œuvre d'art en soi. Comme l'a dit un jour Wolfgang Puck : « Cuisiner, c'est comme peindre ou composer : il n'y a qu'un nombre limité de couleurs et de notes. Ce qui compte, c'est la façon dont vous les combinez. Au cours des deux dernières années, Apapika s'est agrandie et nous disposons désormais de trois sites et un autre est en projet. Notre objectif est de partager notre passion avec d'autres personnes. Oui, nous n’en sommes qu’au début, mais le bon art mérite d’être découvert.