Alcomo HACCP

Alcomo HACCP 應用程式支援食品服務機構根據 HACCP 和良好衛生規範 (GHS) 記錄其依法要求的自我監控程序。諸如進貨、冷卻溫度、動物性食品加熱以及清潔等控制點均可輕鬆無紙化記錄。現在，該應用程式可整合溫度感測器，自動監控並通知任何偏差。

德國、瑞士和奧地利已有 600 多家機構依賴該應用程式高效實施食品安全標準。 Alcomo HACCP 應用程式也已在英國、法國和比利時等其他歐洲國家/地區成功應用，並因其多功能性而備受推崇。

由於數位化文檔，該應用程式顯著降低了管理成本。它確保不會遺漏任何檢查，並安全地儲存所有記錄。如有必要，這些記錄可隨時提交給主管部門，作為衛生和安全標準的可靠證明。

功能：

• HACCP 控制措施的數位化文檔
• 易於使用且可快速配置的應用程式
• 清單，涵蓋：
• 清潔、
• 進貨、
• 冷卻設備溫度、
• 食品上桌溫度、
• 加熱、
• 快速冷卻、
• 煎炸油品質、
• 配送服務、
• 可追溯性、
• 留樣、
• 培訓、
• 重新加熱、
• 熱消毒、
• 蟲害防治、
• 倉庫監控。

更多清單和功能正在持續添加中。

• 整合溫度感測器，用於自動記錄溫度
• 預設參數限值，並自動顯示偏差。
• 記錄糾正措施（建議可在應用程式中取得）
• 文件可隨時在應用程式中和線上取得。
• 管理任務，確保萬無一失（待辦事項清單）
• 整合過敏原管理
• 使用者管理：員工登錄，並自訂存取權限
• 通知：接收使用者專屬的未完成任務提醒，並保持 HACCP 文件更新。
• 建立所有檢查和清潔計畫的 PDF 檔案（記錄所有檢查的文件）
• 透過儀表板 (Alcomo Cockpit) 線上管理
• 為擁有多個辦公地點的公司提供管理功能
• 文件管理：儲存和管理 HACCP 手冊、審核和工作指導等文檔
• 資料可同步至位於瑞士的安全伺服器
• 可使用並同步多台設備
• 可在線上和離線使用（僅限線上同步）
• 拍照以便證明和追溯
• 有關食品安全、衛生和 HACCP 的新聞和更新
• 所有頁面均提供附說明的資訊按鈕
• 多語言：您可以隨時在德語、法語和英語之間切換
• 整合外部配送服務

您需要登入才能使用該應用程式。 Alcomo AG 的客戶也可以使用現有的 Alcomo 衛生應用程式登入資訊。或者，您也可以造訪 www.alcomo.com 進行設定。

外部配送服務無需訂閱即可使用二維碼記錄送餐過程中的體溫檢測。在這種情況下，該應用程式僅支援體溫檢測。

試用版無需登入即可使用，您可以熟悉應用程式的基本功能。雖然並非所有功能均可使用，但最重要的功能均可使用。然而，由於限制，數據無法作為證明。