pizzatastico

Hallo, ich bin Paolo. Ich habe Pizzatastico ursprünglich für mich selbst entwickelt, um die ständigen Berechnungen von Hefe, Wasser, Salz und Gehzeiten nicht mehr mühsam per Taschenrechner machen zu müssen, sondern direkt in der Hosentasche zu haben.

Mein Ziel mit Pizzatastico ist einfach: Eine verlässliche, gelingsichere Lösung für deinen Pizzateig anzubieten. Die Parameter und Grenzen im Rechner sind bewusst so gewählt, dass du auch ohne jahrelange Erfahrung von Anfang an einen richtig guten Teig hinbekommst.

KEIN RÄTSELRATEN MEHR:
• Gelingsichere Mengenangaben: Exakt berechnete Hefe-, Wasser- und Salzmengen, angepasst an deine Raumtemperatur.
• Raum- & Kühlschrankgare: Egal ob warme Raumgare oder lange Kaltgärung im Kühlschrank (Cold Proof) – die Zeiten und Temperaturen werden präzise aufeinander abgestimmt.
• Klarer Ablauf & Timing: Kein Ausprobieren mehr, wie lange dein Teig ruhen sollte und wann der beste Zeitpunkt zum Ballenformen (Stagliato) ist.
• 100% Lokal & Privat: Deine Rezepte und Back-Sessions bleiben sicher auf deinem eigenen Smartphone gespeichert.

Pizzatastico erhebt nicht den Anspruch, die einzig wahre oder „beste“ Pizza-App der Welt sein zu wollen. Es ist einfach ein weiteres ehrliches Werkzeug in der Pizzawelt – von einem Pizzabäcker für andere Pizzaiolos und alle, die es werden wollen.

Ich nutze die App seit langem selbst bei jedem Backen und hoffe sehr, dass sie auch in deiner Pizzaküche einen echten Mehrwert bietet.

Viel Spaß beim Backen!