Coffee Journal: Brew Log

Coffee Brewingは、毎回同じ味を再現したいホームバリスタのためのコーヒー抽出日誌です。V60、ケメックス、エアロプレス、エスプレッソ、コールドブリューなど、4種類の抽出方法を数秒で記録し、味を記録すれば、明日の一杯のために具体的な改善点が一つ提示されます。もう勘に頼る必要はありません。

ループ機能
抽出したすべてのデータ（豆の量、水の量、挽き具合、温度、時間）は、詳細画面に直接保存され、無料の調整ヒントが内蔵されています。酸味、苦味、薄味、渋味、濃味、バランスが良いなど、好みに応じてアプリが次に変更すべき点を一つ提示します。これは、厳選されたトラブルシューティング表から抽出されたもので、その場で思いつくものではありません。「再度記録」機能を使えば、同じレシピが事前に入力されるので、明日の一杯は今日の抽出の続きから始められます。記録したすべての抽出は無料で無制限に利用できます。紙のノートでは、改善点を教えてくれることはありません。

エスプレッソも最高級の扱い
ほとんどの抽出日誌は、ドリップ式コーヒーしか記録していません。 Coffee Brewingはエスプレッソ抽出においてさらに高度な機能を提供します。投入量、抽出量、抽出時間を入力するだけで、抽出比率と流量を計算し、リストレット、ノルマーレ、ルンゴといった抽出条件の目安となる抽出範囲に基づいて抽出結果を分類します。さらに、挽き具合に関する分かりやすい指示（細挽き、粗挽き、または抽出範囲内）が表示されます。これはまさにスペシャルティコーヒーの抽出結果を読み解くようなもので、一般的なドリップコーヒーの抽出記録では表現できないような細かな違いを捉えています。

抽出方法の最適化を視覚的に確認
Pro版では、豆ごとの抽出結果の収束チャートが利用可能になります。特定の豆と抽出方法ごとに抽出比率と評価を、古い抽出から新しい抽出まで順にプロットすることで、抽出比率のばらつきが実際に縮小しているのか、それともまだ変動しているのかを確認できます。これは、単に抽出記録を積み重ねるのではなく、特定の豆の袋に最適な再現可能な抽出レシピに収束しつつある証拠となるのです。

アプリの機能
• 9種類の抽出方法 — V60、ケメックス、カリタ、エアロプレス、エスプレッソ、フレンチプレス、モカポット、コールドブリュー、クレバー
• すべての抽出で、AIの介入なしに、6つの味の評価を含む、決定論的なダイヤルインを無料で実行できます。
• エスプレッソの比率、流量、ショットスタイル（リストレット／ノルマーレ／ルンゴ）のコーチング
• 豆ごとの収束チャート — 抽出を重ねるごとに比率のばらつきが縮小していく様子を確認できます（Pro版）
• 履歴認識AIダイヤルイン — 同じ豆と抽出方法で過去8回抽出したデータを読み取り、繰り返されるパターンを特定します（Pro版）
• 新しい豆や抽出方法に対応したAIによる初期レシピ（Pro版）
• 抽出方法と焙煎度合いを網羅した12種類の初期レシピライブラリ（オフライン、無料）
• 最大10種類の豆を無料で保存、Pro版では無制限に保存可能
• 自分で設定したレシピを保存し、ワンタップで再抽出できます（Pro版）
• 味の評価の内訳と、豆ごとのベストカップを表示(Pro版)
• 抽出ログ全体をCSVファイルとしてエクスポート (Pro版)
• 無料版でも確認できる、毎日の抽出連続記録
• ライト、ダーク、システムテーマ、言語選択機能

記録したすべてのデータ（豆の種類、抽出回数、レシピなど）はデバイスに保存されます。アカウント作成やログインは不要。アプリを開くとすぐに使えます。

無料版の内容
9種類の抽出方法すべてに対応した無制限の抽出ログ、抽出ごとに最適な設定が可能、12種類のレシピライブラリ、最大10種類の豆の保存、毎日の抽出連続記録。

Pro版の追加機能
履歴を考慮したAIによる抽出設定とAIによるレシピ作成、豆ごとの抽出結果チャート、豆の保存回数無制限、ワンタップで再抽出できる保存済みレシピ、味の分析と豆ごとのベストスコア、抽出ログ全体のCSVエクスポート、広告なしのアプリ。


Coffee Brewing Proは、月額または年額の自動更新サブスクリプションとしてご利用いただけます。いずれも3日間の無料トライアルから始まります。サブスクリプションは、現在の期間が終了する少なくとも24時間前までにキャンセルしない限り、自動的に更新されます。購入確認時にカードに請求が行われます。App StoreまたはGoogle Playのアカウント設定で、いつでも管理またはキャンセルできます。購入履歴の復元は、どのデバイスでもサブスクリプション画面からご利用いただけます。

このアプリは、コーヒーメーカーとは一切関係がなく、また、いかなるメーカーからも推奨も受けていない、独立した抽出ログです。AeroPress、Chemex、Hario V60、Kalita Wave、Clever Dripperは、それぞれの所有者の商標であり、ログに記録した機器の名称としてのみ使用されています。

利用規約
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