Rusty Marcellini

Rusty Marcellini, gastronomi araştırmacısı olarak çalışmakta, kitaplar, videolar, geziler, konferanslar, dersler ve akşam yemekleri aracılığıyla edindiği bilgileri kaydetmekte ve yaymaktadır.

Film ve senaryo yazarlığı geçmişi, profesyonel aşçılık deneyimi ve radyo ve televizyon yorumculuğu çalışmaları, hem gastronomi meraklılarıyla hem de sektörde çalışan çeşitli profesyonellerle iletişim kurmasını kolaylaştırmaktadır.

Uygulamamızda Rusty Marcellini'nin sunduğu hizmetleri bulabilirsiniz:

- Şefler ve kırsal üreticiler gibi gastronomi sektöründeki profesyoneller için özel videoların oluşturulması ve üretimi;

- Araştırmacı, metin yazarı ve fotoğrafçı olarak gastronomi kitaplarının geliştirilmesi ve uygulanması;

- Eğitim kurumları, sektör profesyonelleri ve dernekler için eğitim seminerleri;

- Gastronomi gezi rotalarının geliştirilmesi;

- Brezilya ve dünya genelindeki gezilerde gastronomi uzmanı olarak eşlik;

- Gastronomi etkinliklerinin küratörlüğü;

- Küçük gruplar için özel akşam yemekleri;

- Gastronomi dersleri ve ipuçları;

- Derslerden tarifler.