Du Hsiao Yueh

Du Hsiao Yueh, được thành lập vào năm 1895 bởi Hung Yu Tou, tổ tiên của tộc Hung,
đề cập đến cuộc hành trình bền bỉ qua những mùa thấp điểm mà người dân địa phương đã trải qua.

Hàng năm, từ Giỗ Thanh Minh đến Tết Trung Thu,
biển động khiến việc đánh bắt cá trở nên vô cùng nguy hiểm, một hành trình đầy hiểm nguy cho bất kỳ ai dám mạo hiểm.
Những “mùa thấp điểm” này được ngư dân gọi là “những tháng nhỏ”.

Để nuôi sống gia đình, Hùng đã nghĩ ra một kiểu mì mới và bắt đầu bán chúng để
tiếp tục "trong suốt" "mùa thấp điểm".

Anh ta bán mì trên đường phố, gánh trên vai giữ thăng bằng đồ đạc khi anh ta
phân bổ trọng lượng trên cái ách của mình và di chuyển xung quanh. Đặt một chiếc đèn lồng phía trước
quầy hàng, Hùng viết ba ký tự Trung Quốc trên đó để thông báo thương hiệu của mình
đến - "Du Hsiao Yueh".

Hôm nay, Du Hsiao Yueh Da-a Mi đã được truyền thừa thành công đến đời thứ tư
thế hệ. Trong hơn 100 năm, với hương vị riêng biệt,
thương hiệu đã được nhiều người yêu thích. Truyền thống vẫn tiếp tục. Hương vị
sức chịu đựng.