Овкусе проверенные рецепты

De délicieuses préparations pour l'hiver : les meilleures recettes de conservation
Préparer l’hiver est une excellente façon de préserver le goût de l’été et de déguster vos légumes et fruits préférés pendant la saison froide. Dans cet article, nous partagerons avec vous des recettes éprouvées pour mariner des concombres, mariner des tomates, préparer du ketchup, de la sauce, de la confiture et des compotes.
Concombres marinés : recette classique
Pour les concombres marinés, vous aurez besoin de : concombres, eau, sel, sucre, vinaigre, ail, aneth, laurier, grains de poivre. Les concombres doivent être lavés et trempés dans l'eau froide pendant plusieurs heures. Mettez ensuite les concombres dans des bocaux, ajoutez l'ail, l'aneth et les épices. Pour faire la marinade, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel et du sucre, et enfin ajoutez le vinaigre. Versez la marinade sur les concombres et stérilisez les bocaux dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
Mariner des tomates : une manière simple
Pour mariner les tomates, vous aurez besoin de : tomates, eau, sel, ail, herbes (aneth, persil, feuilles de raifort). Lavez les tomates et mettez-les dans un bocal en les garnissant d'ail et d'herbes. Pour faire la saumure, faites bouillir de l'eau avec du sel, versez la saumure sur les tomates et laissez reposer plusieurs jours à température ambiante. Conservez ensuite au réfrigérateur.
Ketchup : recette maison
Pour le ketchup il vous faudra : tomates, oignons, ail, sucre, sel, épices (girofles, cannelle, poivre noir). Hachez les tomates et les oignons et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Passer ensuite au tamis ou broyer dans un mixeur. Ajouter l'ail, le sucre, le sel et les épices, cuire à feu doux pendant 2-3 heures. Versez le ketchup fini dans des bocaux stérilisés.
Confiture : variété de saveurs
Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit et baie pour la confiture. Nous vous suggérons d'essayer la confiture à base de fraises, framboises, abricots, pommes, prunes ou poires. Pour faire de la confiture, il faut préparer le fruit, le peler et le dénoyauter, ajouter le sucre et laisser reposer plusieurs heures pour libérer le jus. Cuire ensuite à feu moyen jusqu'à cuisson complète. Mettez la confiture finie dans des bocaux.
Compotes : apport de vitamines pour l'hiver
Pour les compotes, vous pouvez utiliser des fruits et des baies frais ou surgelés, ainsi que des fruits secs. Nous vous recommandons d'essayer les compotes à base de pommes, cerises, prunes, abricots ou groseilles. Lavez les fruits, retirez les graines et coupez-les. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les fruits et le sucre au goût. Cuire 5 à 7 minutes, puis verser dans des bocaux et rouler.
Ces recettes vous aideront à diversifier votre menu d'hiver et à préserver le goût de l'été. Bon appétit!

Êtes-vous à la recherche de recettes éprouvées pour tous les jours avec des produits abordables ? Vous souhaitez recevoir régulièrement de l’inspiration pour cuisiner délicieusement et variément ? Bienvenue sur Ovkuse.ru - une communauté d'amateurs de cuisine maison, où les gens partagent chaque jour leurs recettes, leurs idées et leurs expériences.
Vous pouvez être sûr que les recettes sur Ovkus sont préparées non seulement par leurs auteurs, mais aussi par les lecteurs. Ils laissent des commentaires, des critiques photos, donnent de précieux conseils et se soutiennent mutuellement.
La recherche intelligente de recettes vous aidera à choisir les recettes qui vous conviennent parmi 700 000 recettes publiées. Sur Ovkus vous trouverez toutes les catégories de plats : PP (alimentation saine), pâtisseries, plats chauds, snacks, recettes rapides, préparations pour l'hiver, entrées, petits déjeuners (non seulement des crêpes, des omelettes et du porridge, mais aussi des recettes insolites) , collations , recettes pour le dîner et le déjeuner, etc.
Des collections thématiques de recettes vous aideront dans toutes les situations. Les recettes du Nouvel An et les recettes de Noël sont une incroyable source d'inspiration, où vous trouverez non seulement des recettes traditionnelles du Nouvel An comme le hareng sous un manteau de fourrure ou des biscuits de Noël, mais aussi des recettes du Dragon pour l'année 2024 du Dragon.
Et tout cela est totalement gratuit ! Aujourd'hui, il est impossible d'imaginer une alimentation variée sans Internet, et les idées les plus cool sur quoi cuisiner sont publiées sur Ovkuse.ru. Tout le monde cuisine avec nous : les mamans, les papas, les retraités, les chefs, les étudiants et même les enfants. Nous mangeons tous à la maison. Rejoignez-nous aussi !
Si vous avez des questions, écrivez-nous à help@ovkuse.ru