Овкусе проверенные рецепты

Heerlijke voorbereidingen voor de winter: de beste bewaarrecepten
Voorbereiden op de winter is een geweldige manier om de smaak van de zomer te behouden en tijdens het koude seizoen te genieten van je favoriete groenten en fruit. In dit artikel zullen we beproefde recepten met u delen voor het beitsen van komkommers, het beitsen van tomaten, het maken van ketchup, saus, jam en compotes.
Ingemaakte komkommers: klassiek recept
Voor ingelegde komkommers heb je nodig: komkommers, water, zout, suiker, azijn, knoflook, dille, laurier, peperkorrels. Komkommers moeten worden gewassen en enkele uren in koud water worden geweekt. Doe de komkommers vervolgens in potten, voeg knoflook, dille en kruiden toe. Om de marinade te maken, kookt u water, voegt u zout en suiker toe en voegt u ten slotte azijn toe. Giet de marinade over de komkommers en steriliseer de potten gedurende 10-15 minuten in kokend water.
Tomaten inmaken: een eenvoudige manier
Om tomaten te pekelen heb je nodig: tomaten, water, zout, knoflook, kruiden (dille, peterselie, mierikswortelblaadjes). Was de tomaten en doe ze in een pot, bestrooi ze met knoflook en kruiden. Om de pekel te maken, kook je water met zout, giet je de pekel over de tomaten en laat je ze een aantal dagen op kamertemperatuur staan. Bewaar vervolgens in de koelkast.
Ketchup: zelfgemaakt recept
Voor ketchup heb je nodig: tomaten, uien, knoflook, suiker, zout, kruiden (kruidnagel, kaneel, zwarte peper). Snijd de tomaten en uien en laat sudderen tot ze zacht zijn. Wrijf vervolgens door een zeef of maal in een blender. Voeg knoflook, suiker, zout en kruiden toe en kook op laag vuur gedurende 2-3 uur. Giet de afgewerkte ketchup in gesteriliseerde potten.
Jam: verscheidenheid aan smaken
Voor jam kunt u alle soorten fruit en bessen gebruiken. Wij raden u aan jam van aardbeien, frambozen, abrikozen, appels, pruimen of peren te proberen. Om jam te maken, moet je het fruit bereiden, schillen en ontpitten, suiker toevoegen en enkele uren laten staan ​​om het sap vrij te geven. Kook vervolgens op middelhoog vuur tot het klaar is. Doe de afgewerkte jam in potten.
Compotes: vitaminevoorziening voor de winter
Voor compotes kunt u vers of bevroren fruit en bessen gebruiken, maar ook gedroogd fruit. We raden aan om compotes te proberen die gemaakt zijn van appels, kersen, pruimen, abrikozen of krenten. Was de vruchten, verwijder de zaden en snijd ze. Breng water aan de kook, voeg fruit en suiker naar smaak toe. Kook 5-7 minuten, giet het in potten en rol op.
Met deze recepten kunt u uw wintermenu diversifiëren en de smaak van de zomer behouden. Eet smakelijk!

Bent u op zoek naar bewezen recepten voor elke dag met betaalbare producten? Wil jij regelmatig inspiratie opdoen om heerlijk en gevarieerd te koken? Welkom bij Ovkuse.ru - een gemeenschap van liefhebbers van thuiskoken, waar mensen elke dag hun recepten, ideeën en ervaringen delen.
U kunt er zeker van zijn dat de recepten op Ovkus niet alleen door hun auteurs zijn bereid, maar ook door lezers. Ze laten reacties achter, fotorecensies, geven waardevol advies en ondersteunen elkaar.
Slim zoeken naar recepten helpt u bij het kiezen van de recepten die bij u passen uit 700.000 gepubliceerde recepten. Op Ovkus vindt u alle categorieën gerechten: PP (gezonde voeding), gebak, warme gerechten, snacks, snelle recepten, voorbereidingen voor de winter, voorgerechten, ontbijten (niet alleen pannenkoeken, omeletten en pap, maar ook ongebruikelijke recepten) , snacks, recepten voor diner en lunch, etc.
Thematische receptenverzamelingen helpen u in elke situatie. Nieuwjaarsrecepten en Kerstrecepten zijn een ongelooflijke inspiratiebron, waar je niet alleen traditionele nieuwjaarsrecepten zoals haring onder een bontjas of kerstkoekjes vindt, maar ook Drakenrecepten voor het Jaar van de Draak 2024.
En dit alles is volledig gratis! Tegenwoordig is het onmogelijk om je een gevarieerd dieet voor te stellen zonder internet, en de coolste ideeën over wat je moet koken worden gepubliceerd op Ovkuse.ru. Iedereen kookt bij ons: moeders, vaders, gepensioneerden, koks, studenten en zelfs kinderen. Wij eten allemaal thuis. Doe ook met ons mee!
Als u vragen heeft, kunt u ons schrijven op help@ovkuse.ru