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冬季美味準備：最佳保存食譜
為冬天做準備是保留夏天味道並在寒冷季節享用您最喜歡的蔬菜和水果的好方法。在這篇文章中，我們將與您分享醃製黃瓜、醃製番茄、製作番茄醬、醬汁、果醬和蜜餞的行之有效的食譜。
醃黃瓜：經典食譜
醃製黃瓜需要：小黃瓜、水、鹽、糖、醋、大蒜、蒔蘿、月桂葉、花椒。黃瓜需要洗淨，用冷水浸泡幾個小時。然後將黃瓜放入罐子中，加入大蒜、蒔蘿和香料。製作醃料時，將水煮開，加入鹽和糖，最後加入醋。將醃料倒在黃瓜上，然後將罐子放入沸水中消毒 10-15 分鐘。
醃番茄：一個簡單的方法
醃製番茄需要：番茄、水、鹽、大蒜、香草（蒔蘿、歐芹、辣根葉）。將番茄洗淨，放入罐子中，上面撒上大蒜和香草。製作鹽水時，將水與鹽一起煮沸，將鹽水倒在番茄上，然後在室溫下放置幾天。然後存放在冰箱中。
番茄醬：自製食譜
番茄醬需要：番茄、洋蔥、大蒜、糖、鹽、香料（丁香、肉桂、黑胡椒）。將番茄和洋蔥切碎，煮至軟。然後透過篩子揉搓或在攪拌機中研磨。加入大蒜、糖、鹽和香料，小火煮2-3小時。將完成的番茄醬倒入消毒過的罐子中。
果醬：多種口味
您可以使用任何水果和漿果來做果醬。我們建議嘗試用草莓、覆盆子、杏子、蘋果、李子或梨子製成的果醬。要製作果醬，您需要準備水果，將其去皮並去核，加糖並放置幾個小時以釋放果汁。然後用中火煮至熟。將做好的果醬放入罐子中。
蜜餞：冬季補充維生素
對於蜜餞，您可以使用新鮮或冷凍的水果和漿果，以及乾果。我們建議嘗試用蘋果、櫻桃、李子、杏子或醋栗製成的蜜餞。將水果洗淨，去除種子，切塊。將水煮沸，加入水果和糖調味。煮5-7分鐘，然後倒入罐子中並捲起來。
這些食譜將幫助您豐富冬季菜單並保留夏季的風味。祝你胃口好！

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