HerbDryNote

HerbDryNote aiuta gli appassionati di giardinaggio domestico a trovare in un unico posto informazioni sulle erbe aromatiche più comuni e sui relativi metodi di essiccazione.

È possibile scegliere tra rosmarino, timo, menta, basilico, origano, erba cipollina e coriandolo. Selezionate un metodo di essiccazione, come l'essiccazione all'aria, in forno a bassa temperatura, con un essiccatore per alimenti, con un forno a microonde ad asciugatura rapida o con la liofilizzazione. L'app mostra un tempo di essiccazione di riferimento, una temperatura di riferimento e un grado di conservazione dell'aroma (Eccellente / Buono / Discreto) basato su un modello semplificato del comportamento degli oli aromatici volatili in diverse condizioni di calore e umidità.

È possibile aprire una tabella comparativa affiancata per colore, aroma e consistenza, relativi ai diversi metodi di essiccazione per l'erba selezionata. Le pagine dedicate alle caratteristiche delle erbe spiegano perché le erbe a foglia tenera spesso prediligono metodi di essiccazione a bassa temperatura, mentre le erbe legnose mantengono bene l'aroma con l'essiccazione all'aria.

Caratteristiche:
• Sette erbe aromatiche con note sulle loro caratteristiche
• Cinque percorsi di essiccazione con tempi e temperature di riferimento
• Grado di conservazione dell'aroma per ogni combinazione
• Tabella comparativa per colore, aroma e consistenza

I risultati sono riferimenti concettuali per la pratica della conservazione delle erbe aromatiche. I risultati effettivi dipendono dall'umidità ambientale e dalla freschezza delle erbe.