HerbDryNote

HerbDryNote는 가정에서 흔히 사용하는 요리용 허브와 건조 방법을 한 곳에서 확인할 수 있도록 도와주는 앱입니다.

로즈마리, 타임, 민트, 바질, 오레가노, 차이브, 코리앤더 중에서 원하는 허브를 선택하세요. 건조 방법은 자연 건조, 오븐 저온 건조, 식품 건조기, 전자레인지 급속 건조, 동결 건조 등이 있습니다. 앱은 다양한 온도와 습도 조건에서 휘발성 방향 오일의 거동을 단순화한 모델을 기반으로 기준 건조 시간, 기준 온도, 향 유지 등급(우수/양호/보통)을 보여줍니다.

선택한 허브에 대해 다양한 건조 방법별 색상, 향, 질감을 비교하는 표를 열 수 있습니다. 허브 특성 페이지에서는 부드러운 잎을 가진 허브는 서늘한 환경을 선호하는 반면, 목질 허브는 자연 건조 시 향이 잘 유지되는 이유를 설명합니다.

특징:
• 7가지 요리용 허브와 각각의 특징
• 5가지 건조 방법과 기준 시간 및 온도
• 각 조합별 향미 유지율
• 색상, 향, 질감 비교표

결과는 허브 보관에 대한 개념적인 참고 자료입니다. 실제 결과는 실내 습도와 허브의 신선도에 따라 달라질 수 있습니다.