Sourdough Log: Starter Tracker

Sourdough Log ist ein Sauerteig-Starter-Tracker und ein Brotbacktagebuch für Hobbybäcker, die es satt haben, ständig zu raten, ob ihr Sauerteig-Starter im Glas einsatzbereit ist. Die App beantwortet die zwei wichtigsten Fragen jedes Sauerteigbäckers: „Ist mein Starter fertig?“ und „Hat es beim letzten Mal geklappt?“ – mit zuverlässigen Erinnerungen, präzisen Berechnungen und einer KI-gestützten Fotoanalyse des Glases.

DER KERN: FÜTTERN, PROTOKOLLIEREN, NICHT VERGESSEN
Ein Starter muss etwa täglich gefüttert werden, sonst verdirbt er – eine Regel, die die meisten Tracking-Apps ignorieren. Sourdough Log sendet Ihnen eine Erinnerung, sobald Sie Ihren Starter füttern, abgestimmt auf das Fütterungsintervall Ihres Starters, und deaktiviert diese, sobald Sie ihn wieder füttern. Eine einzige Benachrichtigung pro Starter, genau zum richtigen Zeitpunkt, mit direktem Link zum jeweiligen Glas – keine unnötigen Wiederholungsphasen, kein „Wir vermissen dich“-Spam.

INHALT

• Fütterungserinnerungen & Verlauf – Legen Sie für jeden Sauerteigstarter ein Fütterungsintervall fest (von einem schnellen Sommerstarter im Verhältnis 1:1:1 bis hin zu einem zweiwöchentlichen Kühlschrankstarter), lassen Sie sich benachrichtigen, wenn es soweit ist, und füttern Sie mit einem Fingertipp. Jede Fütterung wird protokolliert, inklusive Mischungsverhältnis.

• Starter-Rhythmus – Während sich Ihr Protokoll füllt, ermittelt die App Ihr ​​individuelles durchschnittliches Fütterungsintervall, Ihr am häufigsten verwendetes Mischungsverhältnis und die typische Zeit bis zum Erreichen der maximalen Triebkraft, die Maya Doktoru für diesen spezifischen Starter gemessen hat. Sie erhalten Einblicke basierend auf Ihren eigenen Daten, keine allgemeinen Tipps.

• Maya Doktoru (Starter-Doktor) – Fotografieren Sie ein Starterglas oder einen Teigquerschnitt und erhalten Sie eine Aktivitätsanalyse: niedrig, mittel, aktiv oder auf dem Höhepunkt, sowie eine verständliche Anweisung wie „Jetzt verwenden“ oder „ca. N Stunden warten“. Es handelt sich um eine funktionale Analyse der Blasenbildung und des Aufgehens, nicht um ein Urteil zur Lebensmittelsicherheit. Wenn etwas ungewöhnlich aussieht oder riecht, werden Sie aufgefordert, den Starter zu entsorgen und neu anzusetzen. Jede Bewertung wird im Verlauf des jeweiligen Starters gespeichert.

• Bäckerprozent- und Hydratationsrechner – präzise Berechnung, keine grobe Schätzung. Geben Sie Mehl, Wasser, Salz und Sauerteigstarter nach Gewicht ein und erhalten Sie die exakten Bäckerprozente, inklusive der Berechnung des Hydratationsgrades, die die meisten Rechner auslassen: die Aufteilung des Sauerteigstartergewichts in Mehl- und Wasseranteil.

• KI-gestützter Chat zur Fehlerbehebung – Probleme mit einem zu weichen Teig oder einem flachen Brot? Fragen Sie einfach in verständlicher Sprache und erhalten Sie unbegrenzt Vorschläge zu Verhältnis und Lösung.

• Brottagebuch – Dokumentieren Sie jeden Backvorgang mit Zutaten, einer Zeitleiste zum Abhaken, einem Foto und einer Bewertung. So finden Sie Ihre Lieblingsbackrezepte schnell wieder und können sie wiederholen. Ein angefangener Backvorgang bleibt gespeichert, bis er abgeschlossen ist.

Sieben Mehlsorten mit eigenen Symbolen und ein elegantes helles/dunkles Design, das sich Ihren Systemeinstellungen anpasst.

KOSTENLOS: Ein Sauerteigstarter, unbegrenzte Backvorgänge, unbegrenzte Nutzung des Bäckerprozentrechners und des KI-gestützten Chats sowie eine kostenlose Fotoanalyse von Maya Doktoru. Das ist der komplette Kernkreislauf, ohne Unterbrechungen.

WAS DIE PRO-VERSION ZUSÄTZLICH BIETET

• Unbegrenzte Sauerteigstarter – Verfolgen Sie Roggensauerteig, festen Sauerteig und einen Kühlschrank-Backstarter parallel, anstatt nur einen.

• Unbegrenzte Maya Doktoru-Aufnahmen – Fotografieren Sie jedes Glas oder Krümel jederzeit, ohne Begrenzung der Aktivitätsaufzeichnungen.

• Backzeitplan-Vorlagen – Tages- und Übernacht-Zeitpläne sind für Sie ausgefüllt und können direkt abgehakt werden.

Eine werbefreie App – alle Banner und Vollbildanzeigen werden entfernt.

Sourdough Log Pro ist ein Monats- oder Jahresabonnement mit jeweils 3 Tagen kostenloser Testphase. Abonnements verlängern sich automatisch zum angezeigten Preis Ihres gewählten Tarifs, sofern sie nicht mindestens 24 Stunden vor Ablauf des aktuellen Zeitraums gekündigt werden. Sie können Ihr Abonnement jederzeit in Ihren Kontoeinstellungen verwalten oder kündigen. Keine Anmeldung erforderlich – alle oben genannten Funktionen sind vom ersten Start an als Gast nutzbar, und Ihre Sauerteigstarter, Fütterungen und Backvorgänge bleiben auf Ihrem Gerät gespeichert.

Verfügbar in Englisch, Türkisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Japanisch, Koreanisch, Portugiesisch, Russisch und Chinesisch. Lesen Sie unsere Datenschutzrichtlinie unter https://coddykit.com/terms/privacy-policy.

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