Sourdough Log: Starter Tracker

Sourdough Log is een app voor het bijhouden van je zuurdesemstarter en een bakdagboek voor thuisbakkers die het zat zijn om te gissen of de pot op het aanrecht wel klaar is. De app beantwoordt de twee vragen die elke zuurdesembakker zich stelt: "Is mijn starter klaar?" en "Werkte wat ik de vorige keer deed?". Dit gebeurt met concrete herinneringen, nauwkeurige berekeningen en een AI-gestuurde analyse van de pot op basis van foto's.

DE KERN VAN DE LOOP: VOEDEN, REGISTREREN, NIET VERGETEN
Een starter moet ongeveer elke dag gevoed worden, anders gaat hij achteruit. Dit is de regel die de meeste tracking-apps negeren. Sourdough Log plant een lokale herinnering in vanaf het moment dat je een starter voedt, afgestemd op het specifieke interval van die starter, en annuleert deze direct wanneer je de starter opnieuw voedt. Eén eerlijke melding per starter, precies wanneer het tijd is, met een directe link naar de betreffende pot. Geen valse meldingen of spam zoals "we missen je".

WAT ZIT ERIN

• Voedingsherinneringen & geschiedenis — stel een voedingsinterval in per starter (van een snelle zomerse 1:1:1 tot een starter die je om de twee weken in de koelkast bewaart), ontvang een melding wanneer het tijd is en voer met één tik. Elke voeding wordt geregistreerd, inclusief de verhouding.

• Starterritme — naarmate je logboek zich vult, berekent de app je eigen gemiddelde voedingsinterval, je meest gebruikte verhouding en het gemiddelde aantal uren tot de piek, zoals Maya Doktoru dat voor die specifieke starter heeft gemeten. Het is inzicht op basis van je eigen gegevens, geen algemene tip.

• Maya Doktoru (Starterdokter) — fotografeer een starterpot of een dwarsdoorsnede van het deeg en krijg een activiteitsmeting: laag, gemiddeld, actief of op piek, plus een duidelijke melding "nu gebruiken" of "wacht ongeveer N uur". Het is een functionele meting van de bubbels en de rijzing, geen oordeel over voedselveiligheid — als er iets niet goed uitziet of ruikt, krijg je de melding dat je de starter moet weggooien en opnieuw moet beginnen. Elke beoordeling wordt opgeslagen in de geschiedenis van die starter.

• Rekenmachine voor bakkerspercentage en hydratatie — echte berekeningen, geen ruwe schatting. Voer je bloem, water, zout en starter in op gewicht en krijg de werkelijke bakkerspercentages, inclusief het onderdeel dat de meeste rekenmachines overslaan: het splitsen van het gewicht van je starter in bloem en water op basis van de hydratatie.

• AI-chat voor probleemoplossing — zit je vast met een slap deeg of een plat brood? Stel je vraag in begrijpelijke taal en ontvang een suggestie voor een verhouding of een oplossing, onbeperkt.

• Broodlogboek — houd elke bakbeurt bij met de ingrediënten, een tijdlijn die je kunt afvinken, een foto en een beoordeling, zodat je vijfsterrenbaksels gemakkelijk kunt terugvinden en herhalen. Een bakbeurt die nog bezig is, blijft vastgepind totdat je hem hebt afgerond.

• Zeven soorten bloem met hun eigen pictogrammen en een strak licht/donker thema dat zich aanpast aan je systeeminstellingen.

WAT IS GRATIS
Bewaar één starter, registreer onbeperkt bakbeurten, gebruik de bakkerspercentage-calculator en de AI-chat voor probleemoplossing onbeperkt, en laat één foto van Maya Doktoru analyseren om precies te zien wat deze doet. Dat is de volledige kernlus, zonder obstakels.

WAT PRO TOEVOEGT
• Onbeperkt aantal starters — houd een roggedesem, een stevige levain en een reserve-desem in de koelkast naast elkaar bij in plaats van slechts één.

• Onbeperkt Maya Doktoru — fotografeer elke pot of kruimel, wanneer je maar wilt, zonder limiet op het aantal activiteitsweergaven.

• Bakschema-sjablonen — schema's voor dezelfde dag en de volgende dag zijn al ingevuld en kunnen direct worden afgevinkt.

• Een advertentievrije app — alle banners en advertenties op volledig scherm zijn verwijderd.

Sourdough Log Pro is een maand- of jaarabonnement, dat begint met een gratis proefperiode van 3 dagen. Abonnementen worden automatisch verlengd voor de prijs die wordt weergegeven voor het gekozen abonnement, tenzij je minimaal 24 uur voor het einde van de huidige periode annuleert; je kunt je abonnement beheren of annuleren via je accountinstellingen. Aanmelden is niet vereist — alles werkt vanaf het eerste moment als gastgebruiker en je starters, voedingen en bakresultaten blijven op je apparaat staan.

Beschikbaar in het Engels, Turks, Duits, Spaans, Frans, Japans, Koreaans, Portugees, Russisch en Chinees. Lees ons privacybeleid op https://coddykit.com/terms/privacy-policy.

Gebruiksvoorwaarden
https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/
Privacybeleid
https://coddykit.com/terms/privacy-policy