Sourdough Log: Starter Tracker

Sourdough Log es un registro de masa madre y un diario de horneado para panaderos caseros cansados ​​de adivinar si su masa madre está lista. Responde a las dos preguntas que todo panadero de masa madre se hace: "¿Está lista mi masa madre?" y "¿Funcionó lo que hice la última vez?", con recordatorios reales, cálculos precisos y un análisis de la masa madre mediante IA basado en fotos.

EL CICLO ESENCIAL: ALIMENTAR, REGISTRAR, NO OLVIDAR
La masa madre debe alimentarse casi a diario o se deteriora, una regla que la mayoría de las aplicaciones de seguimiento ignoran. Sourdough Log programa un recordatorio local desde el momento en que alimentas tu masa madre, ajustado a su intervalo específico, y lo cancela al instante en que la alimentas de nuevo. Una notificación honesta por masa madre, justo cuando corresponde, con un enlace directo al frasco correspondiente: sin recordatorios ni mensajes repetitivos.

CONTENIDO

• Recordatorios e historial de alimentación: configura un intervalo de alimentación para cada masa madre (desde una alimentación rápida de verano 1:1:1 hasta una alimentación quincenal en la nevera), recibe notificaciones cuando le toque y aliméntala con un solo toque. Cada alimentación queda registrada, con la proporción y todo.

• Ritmo de la Masa Madre: a medida que completas tu registro, la app calcula tu intervalo de alimentación medio, la proporción más utilizada y las horas típicas hasta el punto óptimo que Maya Doktoru ha medido para esa masa madre específica. Es información basada en tus propios datos, no un consejo genérico.

• Maya Doktoru (Doctora de la Masa Madre): fotografía un tarro de masa madre o un corte transversal de la masa y obtén una lectura de su actividad: baja, moderada, activa o en su punto óptimo, además de una indicación clara de "usar ahora" o "esperar unas N horas". Es una lectura funcional de las burbujas y el levado, no un veredicto sobre seguridad alimentaria: si algo tiene mal aspecto u olor, te indica que lo deseches y empieces de nuevo. Cada evaluación se guarda en el historial de esa masa madre. • Calculadora de porcentaje e hidratación para panaderos: cálculos precisos, no estimaciones. Introduce la harina, el agua, la sal y la masa madre por peso y obtén porcentajes exactos, incluyendo la parte que la mayoría de las calculadoras omiten: dividir el peso de la masa madre en sus componentes de harina y agua según su hidratación.

• Chat de ayuda con IA: ¿Tienes problemas con una masa blanda o un pan plano? Pregunta con claridad y obtén sugerencias de proporciones o soluciones, sin límite.

• Registro de pan: lleva un seguimiento de cada horneado con sus ingredientes, una línea de tiempo que puedes marcar a medida que avanzas, una foto y una calificación, para que puedas encontrar y repetir fácilmente tus mejores horneados. Un horneado en curso permanece marcado hasta que lo termines.

• Siete tipos de harina con sus propios iconos y un tema claro/oscuro que se adapta a la configuración de tu sistema.

¿QUÉ ES GRATIS?
Mantén una masa madre, registra horneados ilimitados, usa la calculadora de porcentaje del panadero y el chat de resolución de problemas con IA sin límites, y obtén una lectura fotográfica de Maya Doktoru para ver exactamente cómo funciona. Todo el ciclo básico, sin obstáculos.

¿QUÉ INCLUYE LA VERSIÓN PRO?
• Masas madre ilimitadas: registra una masa de centeno, una masa madre firme y una masa de reserva en el refrigerador simultáneamente, en lugar de solo una.

• Maya Doktoru ilimitada: fotografía cualquier frasco o miga, en cualquier momento, sin límite de lecturas de actividad.

• Plantillas de cronograma de horneado: horarios para el mismo día y para la noche, ya completados y listos para marcar.

• Una aplicación sin anuncios: se eliminan todos los banners y anuncios a pantalla completa.

Sourdough Log Pro es una suscripción mensual o anual, cada una con una prueba gratuita de 3 días. Las suscripciones se renuevan automáticamente al precio mostrado para el plan seleccionado, a menos que se cancelen al menos 24 horas antes de que finalice el período actual; puedes administrar o cancelar en cualquier momento desde la configuración de tu cuenta. No es necesario iniciar sesión: todo funciona como invitado desde el primer uso, y tus iniciadores, alimentaciones y horneados se guardan en tu dispositivo.

Disponible en inglés, turco, alemán, español, francés, japonés, coreano, portugués, ruso y chino. Consulta nuestra Política de Privacidad en https://coddykit.com/terms/privacy-policy.

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