QuackLab

El Quack Lab de Goose es un laboratorio de sabores para bartenders y amantes de los cócteles más exigentes: un lugar para crear bebidas, comprender por qué funcionan y pasar de simplemente servir a crear.

🍸 EL LABORATORIO DE SABORES
Crea cualquier bebida y el laboratorio la analiza en tiempo real: equilibrio, intensidad, textura, aroma, sabor, complejidad, técnica y el paladar del mercado local. Detecta problemas que un libro de recetas nunca menciona: riesgo de que se corte, una mala combinación entre agitar y remover, sabores que chocan, una espuma que no se mantiene.

🥃 ESCUELA DE LICORES
Clases magistrales intensivas sobre whisky (bourbon, escocés, irlandés, canadiense, japonés, indio, sudafricano), ron (nueve regiones), agave (tequila, mezcal, raicilla y más), ginebra, vodka, brandy y coñac, licores y aperitivos: historia, legislación, producción y cómo identificar la calidad en la barra.

🧪 CREA TUS PROPIAS BEBIDAS
- Laboratorio de Infusiones: infusiona licores con frutas, hierbas y especias.
- Laboratorio de Jarabes: prepara jarabes, siropes y licores caseros.
- Laboratorio Molecular: clarifica (ponche de leche), carbonata, esferifica, gelifica y crea espumas (aires y espumas) con el agente y la dosis adecuados.
- Laboratorios de Adornos y Atomizadores: aromas que realzan la bebida.

📖 TU BIBLIOTECA
Guarda recetas, añade fotos y notas, organízalas en carpetas e imprime una hermosa tarjeta de receta o PDF, que incluye la preparación completa y una hoja de servicio con las cantidades que necesites.

🎓 TÉCNICAS
Un programa estructurado que abarca desde la mecánica básica hasta las creaciones más sofisticadas.

Solo para adultos. Bebe con responsabilidad.