QuackLab

Goose's Quack Lab 是一款專為調酒師和資深雞尾酒愛好者打造的風味測試平台——在這裡，您可以調製飲品，了解其成功的原因，並從簡單的倒酒技巧提升到真正的創作境界。

🍸 風味實驗室

調製任何飲品，平台都會即時分析其各項指標——平衡度、酒精度、口感、香氣、啜飲體驗、複雜度、調製技巧以及當地市場的口味偏好。它能捕捉到配方書中從未提及的問題：例如酒液凝結的風險、搖晃與攪拌方式的差異、風味衝突以及泡沫不持久等。

🥃 烈酒學院

深入學習威士忌（波本威士忌、蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、印度威士忌、南非威士忌）、蘭姆酒（九大產區）、龍舌蘭酒（龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、拉伊西拉酒等）、金酒、伏特加、白蘭地和乾邑、利口酒和開胃酒——涵蓋歷史、法律、製作如何在吧台後釀造如何釀造。

🧪 打造你的專屬飲品

- 浸泡實驗室 — 將水果、香草和香料浸泡在烈酒中

- 糖漿實驗室 — 自製糖漿、果醋和甜酒

- 分子實驗室 — 使用適當的試劑和劑量，製作澄清劑（牛奶潘趣酒）、碳酸化劑、球化劑、凝膠劑和泡沫（氣泡酒和泡沫）

- 裝飾和噴霧實驗室 — 添加真正能提升飲品風味的香料

📖 你的專屬酒庫

保存配方，添加照片和備註，整理到資料夾中，並列印精美的配方卡或 PDF 文件——包含完整的準備步驟和可按任意份量縮放的服務批次單。

🎓 技巧

從基礎技巧到高級餐飲展示，系統化的課程體系。

僅限成人。請理性飲酒。