QuackLab

O Goose's Quack Lab é um laboratório de sabores para bartenders e amantes de coquetéis exigentes — um lugar para criar drinks, entender por que eles funcionam e aprimorar suas habilidades, passando de simples coquetéis a verdadeiros criadores.

🍸 O LABORATÓRIO DE SABORES
Crie qualquer drink e o laboratório o analisará em tempo real — equilíbrio, intensidade, sensação na boca, aroma, sabor, complexidade, técnica e a preferência do público local. Ele identifica problemas que um livro de receitas jamais revela: risco de talhamento, incompatibilidade entre misturar e agitar, sabores conflitantes, espuma que não se mantém.

🥃 ESCOLA DE DESTILADOS
Masterclasses aprofundadas sobre Whisky (Bourbon, Scotch, Irlandês, Canadense, Japonês, Indiano, Sul-Africano), Rum (nove regiões), Agave (Tequila, Mezcal, Raicilla e mais), Gin, Vodka, Brandy e Conhaque, Licores e Aperitivos — história, legislação, produção e como identificar qualidade no bar.

🧪 CRIE SEU PRÓPRIO
- Laboratório de Infusão — infusione bebidas alcoólicas com frutas, ervas e especiarias
- Laboratório de Xaropes — crie xaropes, shrubs e cordiais caseiros
- Laboratório Molecular — clarifique (milk punch), carbonate, esferifique, faça géis e espumas (ares e espumas) com o agente e a dosagem certos
- Laboratórios de Guarnições e Atomizadores — aromas finais que realmente aprimoram a bebida

📖 SUA BIBLIOTECA
Salve receitas, adicione fotos e anotações, organize-as em pastas e imprima um lindo cartão de receita ou PDF — incluindo o preparo completo e uma ficha de serviço dimensionada para qualquer número de porções.

🎓 TÉCNICAS
Um currículo estruturado, desde a mecânica básica até peças de alta gastronomia.

Apenas para adultos. Beba com responsabilidade.