Schweizer Fleisch

Dengan video dan petunjuk foto langkah demi langkah, berbagai jenis persiapan daging dijelaskan dengan sangat mudah: merebus, merebus, memasak perlahan, memanggang, dan menggoreng. Bahkan orang awam pun bisa membuat apa saja mulai dari fillet, entrecote, atau steak dari wajan hingga iga dari oven dan daging babi yang ditarik.

Fitur
– 56 jenis persiapan daging dalam bentuk video dan petunjuk foto langkah demi langkah
– Basis pengetahuan tentang daging dan persiapannya
– Koleksi resep yang luas
– Penjelajahan resep tanpa sentuhan dengan gerakan tangan

Persiapan daging
Pelajari jenis persiapan terpenting langkah demi langkah - dengan lebih dari 50 instruksi video dan foto.

Spesial “Hidung ke Ekor”.
“Hidung ke Ekor” mengacu pada pemanfaatan seluruh hewan – mulai dari ekor hingga Schnörrli. Selain fillet halus dan hidangan pembuka, mengandalkan potongan daging lainnya lebih dari sekadar tren saat ini. Menghormati hewan dan lingkungan memainkan peran penting. Temukan betapa halusnya rasa lidah, babat, atau steak besi datar.

Senang mengetahuinya
Bagaimana cara memotong ayam? Minyak dan wajan apa yang cocok untuk menggoreng daging? Apa yang dimaksud dengan “pemotongan khusus” dan apa sebenarnya arti “saignant”? Di bagian ini, pengguna akan menemukan banyak informasi mendalam dan tip berharga untuk persiapan daging yang sempurna.

Banyak resep
Koleksi ekstensif resep daging yang menginspirasi melengkapi persembahan Akademi.