Schweizer Fleisch

ด้วยวิดีโอและคำแนะนำเกี่ยวกับรูปภาพทีละขั้นตอน จึงสามารถอธิบายการเตรียมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น การเคี่ยว การเคี่ยว การปรุงช้าๆ การย่าง และการทอด แม้แต่คนธรรมดาก็สามารถทำทุกอย่างได้ตั้งแต่เนื้อปลา เนื้อย่าง หรือสเต็กจากกระทะ ไปจนถึงซี่โครงจากเตาอบและหมูฉีก

คุณสมบัติ
– การเตรียมเนื้อสัตว์ 56 ชนิดเป็นวิดีโอและคำแนะนำรูปภาพทีละขั้นตอน
– ฐานความรู้เรื่องเนื้อสัตว์และการจัดเตรียม
- คอลเลกชันสูตรที่กว้างขวาง
– เรียกดูสูตรอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสด้วยการเคลื่อนไหวด้วยมือ

การเตรียมเนื้อสัตว์
เรียนรู้ประเภทการเตรียมการที่สำคัญที่สุดทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำวิดีโอและรูปถ่ายมากกว่า 50 รายการ

“จมูกถึงหาง” พิเศษ
“Nose to Tail” หมายถึงการใช้ประโยชน์ของสัตว์ทั้งตัว ตั้งแต่หางไปจนถึงชเนอร์ลี นอกเหนือจากเนื้อเนื้อละเอียดและเนื้ออองเตรโกตแล้ว การพึ่งพาเนื้อสัตว์ส่วนอื่นๆ ยังเป็นมากกว่าเทรนด์ในปัจจุบัน การเคารพสัตว์และสิ่งแวดล้อมมีบทบาทสำคัญ ค้นพบว่ารสชาติลิ้น ผ้าขี้ริ้ว หรือสเต็กเหล็กแบนดีแค่ไหน

ดีใจที่ได้รู้
ฉันจะหั่นไก่ได้อย่างไร? น้ำมันชนิดใดและกระทะใดที่เหมาะกับการทอดเนื้อสัตว์? “การตัดพิเศษ” คืออะไร และจริงๆ แล้ว “saignant” หมายถึงอะไร? ในส่วนนี้ ผู้ใช้จะพบกับข้อมูลเชิงลึกมากมายและเคล็ดลับอันทรงคุณค่าในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ

สูตรมากมาย
คอลเลกชันสูตรอาหารเนื้อสัตว์ที่สร้างแรงบันดาลใจมากมายช่วยเติมเต็มข้อเสนอของ Academy