IDA - Biokiste

Biologische versheid van het veld rechtstreeks bij u thuis. Ida is een marketinggemeenschap van drie biologische boeren (Bernd Huth, Hans von Hagenow en Heinz Bursch), die elk hun eigen kerncompetentie hebben. Groenten en fruit, melk en zuivelproducten, vlees- en worstproducten zijn de verantwoordelijkheidsgebieden van de “drie”. Het assortiment wordt aangevuld met partners als de biologische bakkerij van David Lee Schlenker (DLS) en de biologische fruitteelt van Johannes Nachtwey. Tropisch fruit en import worden geleverd door de Demeter-groothandel Friedel Müller en Ines Abeln, die eveneens al jaren het vertrouwen van het drietal genieten. Deze bedrijven zijn allemaal te vinden binnen een straal van 30 km rond Keulen - in die zin is Essen de thuisbasis. Als je precies wilt weten waar het eten vandaan komt, maak dan gebruik van het boerderijfestival, een bezoek aan de boerderijwinkel of een van de biologische markten in Keulen en Bonn om meer te weten te komen.