발효효소 관리사 자격증 - 시험교재, 자격증 추천 앱

في هذه الأيام، نتناول الكثير من الأطعمة سريعة التحضير أو المصنعة.
مع تزايد الاهتمام بالصحة في عصر العافية، تجري الأبحاث حول الأطعمة المخمرة التقليدية بنشاط.

يمكن تصنيع الإنزيمات باستخدام الكائنات الحية الدقيقة من النباتات والحيوانات، ولكن عندما يتم تحويلها إلى مواد مفيدة للإنسان تسمى التخمر، وعندما يتم إنتاج مواد ضارة تسمى التعفن. يُطلق على الخبراء الذين يقومون بتطوير وتصنيع الأطعمة الإنزيمية المخمرة التي تحتوي على إنزيمات مفيدة للصحة باستخدام النباتات الصالحة للأكل من حولنا اسم مديري إنزيمات التخمير.

تتوسع إنزيمات التخمير من الأطعمة والمشروبات الصحية إلى الأدوية ومستحضرات التجميل.

للحصول على شرح أكثر تفصيلاً، يرجى مراجعة تطبيق شهادة مدير إنزيم التخمير - مواد الاختبار والتوصية بالشهادة!