발효효소 관리사 자격증 - 시험교재, 자격증 추천 앱

Bu günlerde çok fazla hazır veya işlenmiş yiyecek tüketiyoruz.
Wellness çağında sağlığa olan ilgi arttıkça geleneksel fermente gıdalara yönelik araştırmalar da aktif olarak devam ediyor.

Enzimler, bitkilerden ve hayvanlardan elde edilen mikroorganizmalar kullanılarak yapılabilir, ancak insanlara faydalı maddelere dönüştürüldüklerinde buna fermantasyon, zararlı maddeler üretildiğinde ise çürüme denir. Çevremizdeki yenilebilir bitkileri kullanarak sağlığa yararlı enzimler içeren fermente enzimli gıdalar geliştiren ve üreten uzmanlara fermantasyon enzim yöneticileri denir.

Fermantasyon enzimleri sağlıklı yiyecek ve içeceklerden ilaç ve kozmetik ürünlerine kadar genişliyor.

Daha ayrıntılı bir açıklama için lütfen Fermantasyon Enzim Yöneticisi Sertifikasyonu - Test Malzemeleri ve Sertifikasyon Öneri Uygulamasına göz atın!