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Hoje em dia, comemos muitos alimentos instantâneos ou processados.
À medida que o interesse pela saúde aumenta na era do bem-estar, a pesquisa sobre alimentos fermentados tradicionais está em andamento.

As enzimas podem ser produzidas a partir de microrganismos de plantas e animais, mas quando são transformadas em substâncias úteis aos humanos, são chamadas de fermentação e, quando são produzidas substâncias nocivas, são chamadas de putrefação. Os especialistas que desenvolvem e fabricam alimentos enzimáticos fermentados contendo enzimas benéficas à saúde, usando plantas comestíveis ao nosso redor, são chamados de gerenciadores de enzimas de fermentação.

As enzimas de fermentação estão se expandindo de alimentos e bebidas saudáveis ​​para medicamentos e cosméticos.

Para uma explicação mais detalhada, verifique o aplicativo Fermentation Enzyme Manager Certification - Test Materials and Certification Recommendation!