Safe Allergies

¿Alergia alimentaria? Entonces sabes que empiezas de cero cada vez. Un lugar nuevo, las mismas preguntas, sin nadie que haya ido antes para preguntar. Safe Allergies está creando esa memoria que falta.

Lees cada etiqueta, haces todas las preguntas, sopesas cada opción. Y la próxima vez, lo vuelves a hacer todo, porque la buena experiencia de la semana pasada solo existe en tu mente. Y la de los demás también. Nunca ha existido una memoria compartida para las personas con alergias alimentarias. La estamos creando contigo.

Safe Allergies está hecha por y con personas que viven con alergias alimentarias. Ya no tienes que lidiar con esto solo. Aquí encontrarás experiencias reales presentadas en listas de verificación sencillas, menús para alérgicos, información sobre alérgenos plato por plato y lo que cada restaurante comparte, todo filtrado según tu alergia.

CÓMO FUNCIONA
1. Configura tus alergias y marca cada una como de evitación estricta o tolerable con trazas.

2. Busca restaurantes y ve los platos que se ajustan a tu perfil, los menús para alérgicos que han subido otros usuarios y las experiencias de otras personas con tu alergia.
3. Decide en casa, con información previa, en lugar de hacerlo bajo presión en la mesa.

POR QUÉ NO HAY ESTRELLAS
Una calificación promedio de cinco estrellas no te dice nada sobre tu alergia. Un lugar que a todos les encanta puede tener una cocina donde todo pasa por la misma superficie. Por eso, omitimos puntuaciones y clasificaciones. Cada visita se convierte en una breve lista de verificación. Qué hizo el personal. Cómo supieron qué contenía la comida. Cómo terminó. Datos concretos para tomar decisiones, no opiniones sobre la pasta.

Para cada plato, la información sobre alérgenos es confirmada por otras personas con la misma alergia, para que puedas ver qué tan reciente es y cuántas personas la respaldaron. La precisión importa más que la rapidez.

DE DÓNDE PROVIENE LA INFORMACIÓN
Tres fuentes, una al lado de la otra. La comunidad, que sube menús para alérgicos y comparte sus experiencias. Los propios restaurantes, cuando publican sus menús para alérgicos, protocolos o certificaciones. Y fuentes oficiales, como las inspecciones gubernamentales de seguridad alimentaria, cuando esos datos están disponibles. Puedes ver cada fuente tal como es y evaluarla tú mismo.

¿PARA QUIÉN ES?
Personas con alergias alimentarias. Padres de niños con alergias. Personas que controlan afecciones como la celiaquía y la intolerancia a la lactosa. Cualquier persona que elija un restaurante para un ser querido.

¿QUÉ ALERGIAS CUBRE?
Los 14 alérgenos de la UE, cada uno filtrable individualmente: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche (incluida la lactosa), frutos secos, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. La información que lees se filtra según la alergia que te interesa, no un promedio genérico.

¿QUÉ NO SOMOS?
Safe Allergies no ofrece asesoramiento médico ni garantiza la seguridad de los alimentos. Nunca te diremos que un restaurante es seguro para ti, ya que una aplicación no puede emitir un juicio fiable al respecto. Mostramos la información que comunica el restaurante, las experiencias de otros usuarios y la actualidad de dicha información. Incluso los protocolos de un restaurante y una inspección oficial describen las prácticas generales, no garantizan que no haya problemas con tu alergia la noche que vayas. La decisión, y la conversación con tu médico, el camarero y el chef, te acompañará siempre.

UNA COMUNIDAD QUE ACABA DE DAR A LUZ
En su lanzamiento, la base de datos es pequeña y se centra en los Países Bajos. Crece con cada experiencia compartida, cada menú para alérgicos subido y cada plato confirmado. Cada reseña que añades es una persona menos que entra sin saber nada. Cada detalle que añades es una sorpresa menos en la mesa.

TU TURNO
Crea tu perfil, explora lo que ya existe y comparte tu experiencia cuando puedas. Bienvenido/a. Nos alegra que estés aquí.