Gluten Morgen

Gluten Morgen ist die ultimative App für Hobby- und Profibäcker. Berechne Bäckerprozente, organisiere deine Rezepte und lerne von der größten spanischsprachigen Sauerteig-Community.

Entwickelt von Ramón Garriga (Gluten Morgen), einer weltweit anerkannten Größe im Bereich des handwerklichen Backens und Mitautor des Buches „Masa Madre“ (Editorial Sudamericana). Seit über zehn Jahren vermittelt Ramón seine Backtechniken und das Wissen über die Wissenschaft der Fermentation und hilft Tausenden von Bäckern weltweit, ihr Brot zu perfektionieren.

WAS DICH ERWARTET:

• BÄCKERRECHNER
Arbeite mit professionellen Prozentangaben. Skaliere jedes Rezept, ohne an Feuchtigkeit oder Balance einzubüßen. Speichere deine Rezepte, bearbeite sie jederzeit und teile sie mit der Community.

• SAUERTEIG-REZEPTE
Vom einfachen Brot bis hin zu Brioche, Focaccia, Vollkornbrot und neapolitanischer Pizza. Jedes Rezept erklärt die Hintergründe jedes einzelnen Schrittes.

• BÄCKER-COMMUNITY
Teile deine Backkreationen, erhalte Tipps, gib Likes und folge anderen Bäckern. Keine aggressiven Algorithmen.

• WÖCHENTLICHE HERAUSFORDERUNG
Jede Woche ein neues Rezept. Backe, teile dein Ergebnis und erhalte Anerkennung von der Community.

• YOUTUBE-VIDEOS
Über zehn Jahre Tutorials von Ramóns offiziellem Kanal. Praktische Kurzvideos und ausführliche Kurse direkt in der App.

• PREMIUM
Exklusive Rezepte, Premium-Videos in voller Länge, werbefrei.

Du liebst gutes Brot? Werde Teil der größten spanischsprachigen Back-Community.