Gluten Morgen

Gluten Morgen is dé app voor thuisbakkers en professionele bakkers. Bereken bakkerspercentages, organiseer je recepten en leer van de grootste Spaanstalige zuurdesemgemeenschap.

Gemaakt door Ramón Garriga (Gluten Morgen), een wereldwijd erkende expert in ambachtelijk bakken en co-auteur van het boek Masa Madre (Editorial Sudamericana). Met meer dan tien jaar ervaring in het delen van technieken en de wetenschap achter fermentatie, begeleidt Ramón duizenden bakkers wereldwijd bij het perfectioneren van hun brood.

WAT JE VINDT:

• BAKKERSCALCULATOR
Werk met professionele percentages. Schaal elk recept zonder verlies van hydratatie of balans. Bewaar je recepten, bewerk ze op elk gewenst moment en deel ze met de community.

• ZUURDESEMBROODRECEPTEN
Van het basisbrood tot brioche, focaccia, volkorenbrood en Napolitaanse pizza. Elk recept in de catalogus legt de reden achter elke stap uit.

• BAKKERSCOMMUNITY
Deel je baksels, krijg advies, geef likes en volg andere bakkers. Geen vijandige algoritmes.

• WEKELIJKSE UITDAGING
Elke week een nieuw recept. Bak, deel je resultaat en verdien erkenning van de community.

• YOUTUBE-VIDEO'S
Meer dan tien jaar aan tutorials van Ramóns officiële kanaal. Praktische korte video's en lange lessen geïntegreerd in de app.

• PREMIUM
Exclusieve recepten, volledige premium video's, reclamevrije ervaring.

Ben je gepassioneerd over lekker brood? Sluit je aan bij de grootste Spaanstalige thuisbakcommunity.