Gluten Morgen

Gluten Morgen es la app definitiva para panaderos caseros y profesionales. Calcula porcentajes de panadero, organiza tus recetas y aprende con la comunidad de masa madre más grande en español.

Creada por Ramón Garriga (Gluten Morgen), referente mundial de la panadería artesanal y coautor del libro Masa Madre (Editorial Sudamericana). Con más de una década compartiendo técnica y ciencia de la fermentación, Ramón guía a miles de panaderos en todo el mundo a perfeccionar sus panes.

QUÉ ENCONTRARÁS:

• CALCULADORA DEL PANADERO
Trabaja con porcentajes profesionales. Escala cualquier receta sin perder hidratación ni equilibrio. Guarda tus recetas, edítalas en cualquier momento y compártelas con la comunidad.

• RECETAS DE MASA MADRE
Desde la barra básica hasta brioche, focaccia, pan integral y pizza napoletana. Cada receta del catálogo explica el porqué de cada paso.

• COMUNIDAD DE PANADEROS
Comparte tus panes, recibe consejos, da likes y sigue a otros panaderos. Sin algoritmos hostiles.

• RETO SEMANAL
Una receta nueva cada semana. Hornea, comparte tu resultado y participa por el reconocimiento de la comunidad.

• VÍDEOS EN YOUTUBE
Más de una década de tutoriales del canal oficial de Ramón. Cortos prácticos y clases largas integradas en la app.

• MODO PREMIUM
Recetas exclusivas, vídeos premium completos, sin anuncios.

¿Te apasiona el pan bien hecho? Únete a la mayor comunidad de panadería casera en español.