Gluten Morgen

Gluten Morgen — это лучшее приложение для домашних и профессиональных пекарей. Рассчитывайте процентное содержание ингредиентов, систематизируйте свои рецепты и учитесь вместе с крупнейшим испаноязычным сообществом любителей закваски.

Создано Рамоном Гарригой (Gluten Morgen), мировым экспертом в области ремесленной выпечки и соавтором книги Masa Madre (Editorial Sudamericana). Более десяти лет Рамон делится техниками и наукой ферментации, помогая тысячам пекарей по всему миру совершенствовать свои навыки выпечки хлеба.

ЧТО ВЫ НАЙДЕТЕ:

• КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ ПЕКАРЕЙ
Работайте с профессиональными процентами. Масштабируйте любой рецепт, не теряя влажности и баланса. Сохраняйте свои рецепты, редактируйте их в любое время и делитесь ими с сообществом.

• РЕЦЕПТЫ ЗАКВАСКИ
От базового хлеба до бриоши, фокаччи, цельнозернового хлеба и неаполитанской пиццы. Каждый рецепт в каталоге объясняет каждый шаг.


• СООБЩЕСТВО ПЕКАРЕЙ
Делитесь своими выпечками, получайте советы, ставьте лайки и подписывайтесь на других пекарей. Никаких враждебных алгоритмов.

• ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ЧЕЛЛЕНДЖ
Новый рецепт каждую неделю. Пеките, делитесь результатом и получайте признание сообщества.

• ВИДЕО НА YOUTUBE
Более десяти лет обучающих видеороликов с официального канала Рамона. Практические короткие и длинные уроки интегрированы в приложение.

• ПРЕМИУМ
Эксклюзивные рецепты, полные премиум-видео, отсутствие рекламы.

Увлекаетесь выпечкой? Присоединяйтесь к крупнейшему испаноязычному сообществу домашних пекарей.