Gluten Morgen

Gluten Morgen è l'app definitiva per panettieri amatoriali e professionisti. Calcola le percentuali di cottura, organizza le tue ricette e impara dalla più grande community di panettieri di lingua spagnola.

Creata da Ramón Garriga (Gluten Morgen), un punto di riferimento mondiale nella panificazione artigianale e coautore del libro Masa Madre (Editorial Sudamericana). Con oltre un decennio di esperienza nella condivisione di tecniche e della scienza della fermentazione, Ramón guida migliaia di panettieri in tutto il mondo a perfezionare il loro pane.

COSA TROVERAI:

• CALCOLATORE PER PANETTIERI
Lavora con percentuali professionali. Adatta qualsiasi ricetta senza perdere idratazione o equilibrio. Salva le tue ricette, modificale in qualsiasi momento e condividile con la community.

• RICETTE CON LIEVITO MADRE
Dal pane base alla brioche, alla focaccia, al pane integrale e alla pizza napoletana. Ogni ricetta del catalogo spiega il motivo di ogni passaggio.

• COMMUNITY DI PANETTIERI
Condividi le tue creazioni, ricevi consigli, metti "mi piace" e segui altri panettieri. Nessun algoritmo ostile.

• SFIDA SETTIMANALE
Una nuova ricetta ogni settimana. Prepara il pane, condividi il risultato e guadagna il riconoscimento della community.

• VIDEO DI YOUTUBE
Oltre dieci anni di tutorial dal canale ufficiale di Ramón. Brevi video pratici e lezioni complete integrate nell'app.

• PREMIUM
Ricette esclusive, video premium completi, esperienza senza pubblicità.

Appassionato di buon pane? Unisciti alla più grande community di panettieri casalinghi di lingua spagnola.