tabenote — Ingredient Notes

Tabenote ist ein Notizbuch, mit dem Sie Zutaten wie ein erfahrener Koch auswählen können – nach Jahreszeit, Aromenbalance und Charakter der einzelnen Lebensmittel – und Ihre Beobachtungen in eigenen Worten festhalten können.

Wählen Sie Zutaten aus, und die App zeigt Ihnen die Zusammensetzung der Kombination: die fünf Geschmacksrichtungen in einem Fünfeckdiagramm, die thermische Eigenschaft, Kategorien und die Relevanz für die aktuelle Jahreszeit. Die Klassifizierungen basieren auf einem System, das in ostasiatischen Küchen über Jahrhunderte verfeinert wurde. Die App zeigt weder Wirksamkeit noch Symptome an. Sie präsentiert traditionelle Klassifizierungsdaten als Fakten – die Interpretation liegt bei Ihnen.