tabenote — Ingredient Notes

Tabenote, deneyimli bir şefin yaptığı gibi, mevsimine, lezzet dengesine ve her bir yiyeceğin karakterine göre malzeme seçmek ve gözlemlerinizi kendi kelimelerinizle yazmak için bir günlüktür.

Malzemeleri seçin ve uygulama size kombinasyonun bileşimini gösterir: beş lezzet, beşgen bir grafikte, ısıl özellik, kategoriler ve mevcut mevsimle nasıl ilişkili olduğu. Sınıflandırmalar, Doğu Asya mutfaklarında yüzyıllar boyunca geliştirilmiş bir sistemden gelir. Uygulama asla etki veya semptom göstermez. Geleneksel sınıflandırma verilerini gerçek olarak sunar; yorumlama size aittir.