tabenote — Ingredient Notes

Tabenote là một cuốn nhật ký giúp bạn lựa chọn nguyên liệu theo cách của một đầu bếp chuyên nghiệp – theo mùa, theo sự cân bằng hương vị, theo đặc tính của từng loại thực phẩm – và ghi lại những gì bạn cảm nhận được, bằng chính ngôn từ của mình.

Bạn chọn nguyên liệu và ứng dụng sẽ hiển thị cho bạn thành phần của sự kết hợp: năm hương vị trên biểu đồ hình ngũ giác, tính chất nhiệt, các loại và mối liên hệ với mùa hiện tại. Các phân loại này đến từ một hệ thống được tinh chỉnh qua nhiều thế kỷ trong các nhà bếp Đông Á. Ứng dụng không bao giờ hiển thị hiệu quả hoặc triệu chứng. Nó trình bày dữ liệu phân loại truyền thống như một sự thật – việc diễn giải thuộc về bạn.