OFC Pro-Senso

La evaluación sensorial de los alimentos se basa en la percepción sensorial humana. Deben definirse métodos para realizar evaluaciones sensoriales de alimentos y los resultados deben documentarse de manera correcta y comprensible.
La aplicación OFC Pro-Senso, especialmente programada por Oltmer Food Consulting GmbH, se utiliza para el registro digitalizado y la evaluación de los resultados de las pruebas sensoriales de alimentos. Ingresar fácilmente las calificaciones y evaluar rápidamente las evaluaciones sensoriales es importante en el negocio diario de las empresas de alimentos, incluido el desarrollo de productos, la garantía de calidad y el control de calidad. La aplicación OFC Pro-Senso facilita la realización, por ejemplo, de pruebas de almacenamiento, comprobaciones MHD e inspecciones de mercancías entrantes y salientes. Los efectos sensoriales de los cambios de recetas, el intercambio de materias primas o los cambios en el proceso de producción se pueden determinar fácilmente utilizando nuestros métodos de prueba y las comparaciones de productos se pueden realizar rápidamente. Todos los métodos de prueba almacenados en la aplicación se basan en estándares internacionales y siempre se actualizan para reflejar los últimos avances científicos.
Con la aplicación OFC Pro-Senso, los datos procesados ​​están disponibles inmediatamente para discutir los resultados, la presentación y la documentación. Permite la transferencia de datos en tiempo real a través del sistema de TI OFC y garantiza un enorme ahorro de tiempo y reducción de errores al eliminar las hojas de prueba en papel y las evaluaciones de resultados.
Los métodos de prueba y las pruebas se pueden programar específicamente a petición del cliente y la aplicación se puede adaptar de acuerdo con los requisitos individuales.

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