OFC Pro-Senso

L'évaluation sensorielle des aliments est basée sur la perception sensorielle humaine. Les méthodes d'évaluation sensorielle des aliments doivent être définies et les résultats doivent être documentés correctement et de manière compréhensible.
L'application OFC Pro-Senso, spécialement programmée par Oltmer Food Consulting GmbH, est utilisée pour l'enregistrement et l'évaluation numérisés des résultats des tests alimentaires sensoriels. La saisie facile des notes et l'évaluation rapide des évaluations sensorielles sont importantes dans les activités quotidiennes des entreprises alimentaires, y compris dans le développement de produits, l'assurance qualité et le contrôle qualité. L'application OFC Pro-Senso facilite la réalisation, par exemple, de tests de stockage, de contrôles MHD et d'inspections de marchandises entrantes et sortantes. Les effets sensoriels des changements de recette, de l'échange de matières premières ou des changements dans le processus de production peuvent être facilement déterminés à l'aide de nos méthodes de test et des comparaisons de produits peuvent être effectuées rapidement. Toutes les méthodes de test stockées dans l'application sont basées sur des normes internationales et sont toujours mises à jour pour refléter les derniers développements scientifiques.
Avec l'application OFC Pro-Senso, les données traitées sont immédiatement disponibles pour la discussion des résultats, la présentation et la documentation. Il permet le transfert de données en temps réel via le système informatique OFC et garantit d'énormes gains de temps et une réduction des erreurs en éliminant les feuilles de test papier et les évaluations de résultats.
Les méthodes de test et les tests peuvent être programmés spécifiquement à la demande du client et l'application peut être adaptée en fonction des besoins individuels.

Oltmer Food Consulting GmbH
118, rue Main
D-26188 Edewecht
Téléphone: +49 (0) 4405.9883-84
Télécopie: +49 (0) 4405.9883-85
sensorik@oltmer-food-consulting.de