OFC Pro-Senso

Gıdanın duyusal değerlendirmesi, insanın duyusal algısına dayanır. Duyusal gıda değerlendirmelerini gerçekleştirme yöntemleri tanımlanmalı ve sonuçlar doğru ve anlaşılır bir şekilde belgelenmelidir.
Oltmer Food Consulting GmbH tarafından özel olarak programlanan OFC Pro-Senso uygulaması, duyusal gıda testlerinin sonuçlarının dijitalleştirilmiş kaydı ve değerlendirilmesi için kullanılır. Kolayca derecelendirme girmek ve duyusal değerlendirmeleri hızlı bir şekilde değerlendirmek, ürün geliştirme, kalite güvence ve kalite kontrol dahil olmak üzere gıda şirketlerinin günlük işlerinde önemlidir. OFC Pro-Senso uygulaması, örneğin depolama testleri, MHD kontrolleri ve gelen ve giden mal muayenelerinin gerçekleştirilmesini kolaylaştırır. Reçete değişiklikleri, hammadde değişimi veya üretim sürecindeki değişikliklerden kaynaklanan duyusal etkiler, test yöntemlerimiz kullanılarak kolayca belirlenebilir ve ürün karşılaştırmaları hızlı bir şekilde gerçekleştirilebilir. Uygulamada depolanan tüm test yöntemleri uluslararası standartlara dayalıdır ve her zaman en son bilimsel gelişmeleri yansıtacak şekilde güncellenir.
OFC Pro-Senso uygulamasıyla, işlenen veriler, sonuçların tartışılması, sunum ve dokümantasyon için anında kullanılabilir. OFC BT sistemi aracılığıyla gerçek zamanlı veri aktarımına olanak tanır ve kağıt tabanlı test sayfalarını ve sonuç değerlendirmelerini ortadan kaldırarak muazzam zaman tasarrufu ve hata azaltmayı garanti eder.
Test yöntemleri ve testler, müşterinin talebi üzerine özel olarak programlanabilir ve uygulama, bireysel gereksinimlere göre uyarlanabilir.

Oltmer Food Consulting GmbH
Ana Cadde 118
D-26188 Edewecht
Telefon: +49 (0) 4405.9883-84
Faks: +49 (0) 4405.9883-85
sensorik@oltmer-food-consulting.de