OFC Pro-Senso

De sensorische beoordeling van voedsel is gebaseerd op menselijke sensorische waarneming. Methoden voor het uitvoeren van sensorische voedselbeoordelingen moeten worden gedefinieerd en de resultaten moeten correct en begrijpelijk worden gedocumenteerd.
De OFC Pro-Senso-app, speciaal geprogrammeerd door Oltmer Food Consulting GmbH, wordt gebruikt voor gedigitaliseerde registratie en evaluatie van de resultaten van sensorische voedingstests. Het eenvoudig invoeren van beoordelingen en het snel evalueren van sensorische evaluaties zijn belangrijk in de dagelijkse praktijk van voedingsbedrijven, bijvoorbeeld bij productontwikkeling, kwaliteitsborging en kwaliteitscontrole. De OFC Pro-Senso app maakt het eenvoudig om bijvoorbeeld opslagtesten, MHD-controles en in- en uitgaande goederencontroles uit te voeren. Zintuiglijke effecten van receptwijzigingen, de uitwisseling van grondstoffen of veranderingen in het productieproces kunnen eenvoudig worden bepaald met onze testmethoden en productvergelijkingen kunnen snel worden uitgevoerd. Alle testmethoden die in de app zijn opgeslagen, zijn gebaseerd op internationale normen en worden altijd bijgewerkt om de laatste wetenschappelijke ontwikkelingen weer te geven.
Met de OFC Pro-Senso app zijn verwerkte data direct beschikbaar voor bespreking van resultaten, presentatie en documentatie. Het maakt real-time gegevensoverdracht mogelijk via het OFC IT-systeem en garandeert enorme tijdwinst en foutvermindering door het elimineren van papieren testbladen en resultaatevaluaties.
Testmethoden en tests kunnen specifiek op verzoek van de klant worden geprogrammeerd en de app kan worden aangepast aan de individuele vereisten.

Oltmer Food Consulting GmbH
Hoofdstraat 118
D-26188 Edewecht
Telefoon: +49 (0) 4405.9883-84
Fax: +49 (0) 4405.9883-85
sensorik@oltmer-food-consulting.de