Dairy Calculation - All in One

L'application mobile tout-en-un Dairy Calculation est une solution simple pour les employés de l'industrie laitière. Elle permet également de calculer les quantités de lait ou de produits laitiers, même pour le grand public. Cette application propose des tableaux ou formulaires pour la « valeur d'entrée » et la valeur requise ou la « valeur de sortie ». La valeur de sortie est automatiquement modifiée en fonction de la valeur d'entrée. Chaque tableau/formulaire est relié à la page d'accueil ou à la page principale de l'application mobile. Vous pouvez accéder à la page principale depuis la page des tableaux/formulaires de calcul. La valeur standard légale (FSSAI – Food Safety Standard Authority of India) est utilisée comme valeur prédéfinie dans la plupart des tableaux de calcul. Cependant, chacun peut utiliser les tableaux de calcul pour calculer selon ses besoins ou les exigences légales.

Dernière version 33 (5.3) -
Expérience utilisateur améliorée
Inclus : un carnet simple
Un agenda de poche
Un agenda de poche a été ajouté pour noter les achats et ventes quotidiens de lait et de produits d'épicerie. L'utilisateur peut générer et partager ses propres articles au format PDF.

Liste des calculs
Standardisation du lait tonifié (TM) –
Vous devez saisir la taille du lot (en litres), le % de matière grasse et le % de SNF (norme légale indienne : % de matière grasse = 3,0, SNF = 8,5 %).

Lait cru -1 signifie que le lait cru est disponible dans le réservoir ou le silo-1. Vous devez saisir la quantité de lait cru-1, le % de matière grasse et le % de SNF du lait cru-1.

Lait cru -2 est requis si la quantité de lait cru-1 est inférieure. Vous devez saisir le % de matière grasse et le % de SNF du lait cru-2.

Remarque : Pour faciliter les calculs, vous pouvez saisir les mêmes valeurs de % de matière grasse et de % de SNF dans les champs Lait cru-1 et Lait cru-2.

Le taux de solides totaux (TS) du lait écrémé en poudre (LEP) a été calculé à 96,6 % après déduction de l'humidité. Le LEP est utilisé pour l'ajustement du % de SNF.

La valeur de sortie ou la valeur requise est donc : quantité de lait cru-2, LEP et eau en litres.

Standardisation du lait standard (SM) –
Vous devez saisir la taille du lot (en litres), le % de matière grasse et le % de SNF (norme légale indienne : % de matière grasse = 4,5 ; SNF = 8,5 %).

Les valeurs restantes sont identiques à celles de la standardisation TM.

La valeur de sortie ou la valeur requise est donc : quantité de lait cru -2, de LEP et d’eau en litres.

Standardisation du lait bicolore (DTM) –
Vous devez saisir la taille du lot (en litres), le % de matière grasse et le % de SNF (norme légale indienne : % de matière grasse = 1,5 ; SNF = 9,0 %).

La valeur de sortie ou la valeur requise est donc : quantité de lait cru -2, de LEP et d’eau en litres.

Standardisation du lait entier (FCM) –
Vous devez saisir la taille du lot (en litres), le % de matière grasse et le % de SNF (norme légale indienne : % de matière grasse = 6,0 ; SNF = 9,0 %).

Lait cru -1 signifie lait cru disponible dans la cuve ou le silo 1. Vous devez saisir la quantité de lait cru 1, le % de matière grasse et le % de matière sèche (MSN) du lait cru 1.

Ici, le lait cru 2 n'a pas été utilisé pour la standardisation, mais la crème pour l'ajustement du % de matière grasse. Vous devez saisir le % de matière grasse de la crème et le % de matière sèche (MSN) de la crème.

La teneur en solides totaux (TS) du lait écrémé en poudre (LEP) a été calculée à 96,6 % après déduction de l'humidité.

La valeur de sortie ou la valeur requise est donc : quantité de crème, de LEP et d'eau en litre.

Calcul de la matière sèche (MSN) du lait
Si vous connaissez le % de matière grasse du lait et la valeur correcte du lactomètre, nous pouvons calculer le % de LEP, le % de matière sèche et le % d'eau dans le lait.

Crème glacée
Nous avons également mis à votre disposition un calculateur de préparation de mélanges pour crème glacée. Il vous suffit de saisir des valeurs telles que la taille du lot/la quantité de lait, le % de matière grasse, le % de matière sèche (MSN)/la crème, le % de matière sèche (MSN)/LEP, le % de matière sèche (MSN)/le sucre et le % de stabilisant. Vous recevrez la quantité de crème, de lait écrémé en poudre, de sucre, de stabilisant et d'eau pasteurisée. Le mélange pour crème glacée est la préparation de base de chaque variété de crème glacée, selon le parfum.

Calculateur automatique de surplus de crème glacée également disponible dans notre application Android tout-en-un pour les produits laitiers.

Préparation du ghee à partir du lait : Vous pouvez calculer la quantité de lait nécessaire à la préparation du ghee.

Détermination de l'indice d'acidité et du % d'AGL : Calculez facilement l'indice d'acidité du ghee et la teneur en acides gras libres (AGL).

Calcul du prix du lait cru : À partir du taux de matière grasse en kg, vous pouvez calculer le prix du lait de bufflonne et du lait de vache. Il suffit d'indiquer le taux de matière grasse en kg et le % de matière grasse du lait de vache ou de bufflonne.

Application de quiz sur les produits laitiers

Calcul de la conversion de la teneur en LR en teneur en LR

Calcul de la teneur en LR avec facteur spécifique

Calcul de la teneur en LR avec facteur spécifique