Calculadora de pizza de 8 bits

8Bit.Pizza es una calculadora de masa de pizza que creé por mi pasión por la pizza y los juegos retro. Elige un estilo, define el número y peso de las bolas, ajusta hidratación, sal, levadura, aceite y azúcar, y la app calculará los gramos al instante. También obtendrás un plan desde la mezcla hasta el horneado, indicando cuándo mezclar, fermentar en bloque, bolear, levar y hornear. Llevaba tiempo queriendo una calculadora de “Mezclar Ahora – Comer Más Tarde”, y esta es justo lo que buscaba.

MÁS DE 45 ESTILOS DE PIZZA
• Napolitana, Nueva York, Detroit, Romana, Siciliana, Chicago, masa para el mismo día, fermentación en frío, biga, pizza en sartén, al taglio y muchos más.
• Valores iniciales para hidratación, sal, levadura, tamaño de bola y horneado.
• Modifica cualquier parámetro y observa cómo se actualizan los gramos al instante.
• Guías de estilo con consejos para el horno y métodos de mezcla.

GUÍAS DE HARINA PARA MÁS DE 25 PAÍSES
• España, Reino Unido, Irlanda, Irlanda del Norte, Países Bajos, EE. UU., Australia, Francia, Canadá, Alemania, Italia, Polonia, Suecia, Dinamarca, Austria y más.
• Explora harinas de supermercado y especializadas disponibles en tu país.
• Marca las que tienes, oculta las que no necesitas, añade harinas personalizadas y crea mezclas.
• La calculadora se adapta a tus elecciones de harina al planificar.

GUÍAS PARA AMASADORAS
• Mezcla a mano, KitchenAid, Famag IM5 HH, amasadoras espirales genéricas y Ooni.
• Instrucciones paso a paso para mezclar y amasar según tu equipo.
• Velocidades, tiempos y consejos técnicos, incluida la velocidad 2 en KitchenAid, rangos de RPM, amasado manual y estirar y doblar.
• Se ajusta a poolish, biga, hidratación, sal, aceite y temperatura objetivo de la masa.
• Guarda tu amasadora preferida para aplicarla a nuevas recetas.

GUÍAS PARA HORNOS
• Horno doméstico, Ooni, Gozney, Anova Precision Oven, Sage Pizzaiolo, hornos Ninja y más.
• Consejos sobre precalentamiento, calor inferior y superior, tiempos y uso de piedra, acero, sartén o bandeja.
• Temperaturas y tiempos recomendados según el estilo y la capacidad de tu horno.
• Opciones de sartén y tamaño filtradas según lo que quepa.
• Notas sobre acero y piedra para hornos domésticos y de encimera.
• Guarda tu horno preferido para aplicarlo a nuevas recetas.

TRES NIVELES DE HABILIDAD
• Fácil: Menos opciones, levadura seca instantánea y DoughJo, donde Sensei te guía paso a paso en tu primera mezcla.
• Normal: Recetas completas, más de 45 estilos, consejos sobre harinas, programas de fermentación y Calculation Dungeon para entender los cálculos.
• Mago: Poolish, biga, mezclas de harina, prefermentos, tiempos avanzados, ajuste del peso objetivo y Calculation Dungeon+ con control total.

CALCULADORA Y PLANIFICACIÓN
• Define el número y peso de las bolas o el peso total objetivo.
• Ajusta hidratación, sal, levadura, aceite y azúcar y visualiza todos los ingredientes en gramos.
• Elige el tipo de levadura, método de levado, uso de nevera y hora de comer.
• Obtén un plan “Mezclar Ahora – Comer Más Tarde”, calculado hacia atrás desde la hora elegida.
• Planifica tu semana según la hora a la que quieras comer.

RECETAS Y COMPARTIR
• Guarda recetas y cárgalas más tarde.
• Exporta como PDF o imagen para usar en la cocina.
• Comparte enlaces o copia el texto con un toque.
• Las recetas se guardan localmente en tu dispositivo.

MÁS EN LA APP
• Estilo arcade retro.
• Huevos de Pascua escondidos.
• Sin cuenta y gratis.

SOBRE MÍ
Soy Scott. Lo que empezó como un pequeño proyecto para mí, amigos y familia se convirtió en una completa calculadora de masa con estilos de pizza, guías de horno, métodos de mezcla, base de datos de harinas, cronogramas y muchos pequeños detalles. Y ni hablemos de DoughJo. Si te ayuda a hacer mejores pizzas, me hace muy feliz.

Gracias por probar 8Bit.Pizza. Elige tu nivel, selecciona un estilo y ¡feliz amasado!