8Bit.Pizza Calculator

8Bit.Pizza is een pizzadeegcalculator die ik heb gemaakt vanuit mijn liefde voor pizza en retro games. De app is ontworpen voor thuisbakkers die snel nauwkeurige deegberekeningen en een duidelijk bakplan willen.

Kies een pizzastijl, stel het aantal deegbollen en het gewicht per bol in en pas hydratatie, zout, gist, olie en suiker aan. De app berekent direct alle ingrediënten in grammen en maakt een persoonlijk ‘Mix Nu – Eet Later’-schema. Zo weet je precies wanneer je moet mengen, bulkfermenteren, opbollen, narijzen en bakken.

45+ PIZZASTIJLEN
• Napolitaans, New York, Detroit, Romeins, Siciliaans, Chicago, pan pizza, al taglio, koude fermentatie, biga, deeg voor dezelfde dag en meer
• Logische startwaarden voor hydratatie, zout, gist, bolgewicht en baktemperatuur
• Pas elke waarde aan en zie de hoeveelheden direct veranderen
• Stijlgidsen met tips voor ovens, mixers en bakmethoden

MEELGIDSEN VOOR 25+ LANDEN
• Onder andere Nederland, België, het VK, Ierland, Noord-Ierland, de VS, Australië, Frankrijk, Canada, Duitsland, Italië, Polen, Zweden, Denemarken, Oostenrijk en Spanje
• Bekijk meelsoorten uit supermarkten en speciaalzaken in jouw land
• Markeer wat je op voorraad hebt, verberg ongebruikte meelsoorten en voeg eigen meel toe
• Maak meelblends en gebruik deze direct in je berekeningen

MIXERGIDSEN
• Handmatig kneden, KitchenAid, Famag IM5 HH, Ooni en algemene spiraalmixers
• Stap-voor-stap instructies voor mengen en kneden
• Richtlijnen voor snelheden, tijden, stretch-and-fold en gewenste deegtemperatuur
• Past zich aan voor poolish, biga, hydratatie, zout en olie
• Sla je favoriete mixer op in de instellingen

OVENGIDSEN
• Thuisovens, Ooni, Gozney, Anova Precision Oven, Sage Pizzaiolo, Ninja buitenovens en meer
• Advies voor voorverwarmen, bodem- en bovenwarmte, baktijd en temperatuur
• Ondersteuning voor pizzasteen, bakstaal, pan en bakplaat
• Aanbevelingen worden aangepast aan wat jouw oven aankan
• Sla je favoriete oven op voor nieuwe recepten

DRIE VAARDIGHEIDSMODI
• Makkelijk: minder keuzes, instant droge gist en begeleiding in de DoughJo
• Normaal: volledige recepten, 45+ stijlen, meeltips, fermentatieschema’s en de Berekeningskerker
• Tovenaar: poolish, biga, meelblends, prefermenten, geavanceerde timing en volledige controle in Berekeningskerker+

CALCULATOR EN PLANNING
• Bereken op aantal bollen, bolgewicht of totaal deeggewicht
• Kies gisttype, rijsmethode, koelkastgebruik en het gewenste eetmoment
• Maak een volledig schema dat terugrekent vanaf het moment waarop je wilt bakken
• Plan recepten rond je dag of week

RECEPTEN EN DELEN
• Bewaar recepten en gebruik ze later opnieuw
• Exporteer als PDF of afbeelding
• Deel receptlinks of kopieer de recepttekst
• Opgeslagen recepten blijven op je apparaat

MEER IN DE APP
• Retro arcade-ontwerp
• Verborgen paaseieren
• Geen account nodig
• Gratis te gebruiken

OVER MIJ
Ik ben Scott. 8Bit.Pizza begon als een klein project voor mezelf, vrienden en familie, maar groeide uit tot een uitgebreide deegcalculator met pizzastijlen, meelgidsen, oven- en mixerinstructies, tijdlijnen en veel praktische details.

Kies je vaardigheidsmodus, selecteer een pizzastijl en begin met bakken.