Kalkulator 8Bit.Pizza

8Bit.Pizza to kalkulator ciasta do pizzy, który stworzyłem z miłości do pizzy i gier retro. Chciałem narzędzia dopasowanego do domowego pieczenia.

Wybierz styl pizzy, ustaw liczbę kulek i ich wagę, dostosuj hydrację, sól, drożdże, olej i cukier, a aplikacja natychmiast poda dokładne ilości w gramach. Otrzymasz też plan od mieszania do pieczenia, dzięki czemu wiesz, kiedy mieszać, fermentować w masie, formować kulki, wyrastać i piec. Od dawna marzyłem o kalkulatorze „Mieszaj teraz – jedz później” i oto jest!

PONAD 45 STYLÓW PIZZY
• Neapolitańska, nowojorska, Detroit, rzymska, sycylijska, Chicago, ciasto na ten sam dzień, zimna fermentacja, biga, pizza na patelni, al taglio i wiele innych
• Wartości początkowe dla hydracji, soli, drożdży, rozmiaru kulek i pieczenia
• Dowolnie zmieniaj parametry i obserwuj aktualizację gramatury
• Przewodniki po stylach z uwagami o pieczeniu i metodach mieszania

PRZEWODNIKI PO MĄKACH DLA PONAD 25 KRAJÓW
• Wielka Brytania, Irlandia, Irlandia Północna, Holandia, USA, Australia, Francja, Kanada, Niemcy, Włochy, Polska, Szwecja, Dania, Austria, Hiszpania i inne
• Przeglądaj mąki z supermarketów i sklepów specjalistycznych w swoim kraju
• Zaznacz posiadane mąki, ukryj niepotrzebne, dodaj własne i twórz mieszanki
• Kalkulator uwzględnia wybór mąki podczas planowania

PRZEWODNIKI DLA MIKSERÓW
• Mieszanie ręczne, KitchenAid, Famag IM5 HH, standardowe miksery spiralne i Ooni
• Instrukcje mieszania i wyrabiania krok po kroku, dopasowane do urządzenia
• Prędkości, czasy i wskazówki techniczne, w tym KitchenAid prędkość 2, zakresy obrotów spirali, wyrabianie ręczne oraz rozciąganie i składanie
• Dostosowanie do poolish, bigi, hydracji, soli, oleju i docelowej temperatury ciasta
• Zapisz preferowany mikser, aby używać go w nowych przepisach

PRZEWODNIKI DLA PIEKARNIKÓW
• Piekarnik domowy, Ooni, Gozney, Anova Precision Oven, Sage Pizzaiolo, piekarniki zewnętrzne Ninja i inne
• Wskazówki dotyczące nagrzewania, temperatury spodu i góry, czasu oraz użycia kamienia, stali, patelni lub blachy
• Temperatury i czasy pieczenia dopasowane do stylu i możliwości piekarnika
• Opcje patelni i rozmiarów filtrowane według tego, co zmieści się w piekarniku
• Uwagi o użyciu stali i kamienia w warunkach domowych
• Zapisz preferowany piekarnik do nowych przepisów

TRZY TRYBY ZAAWANSOWANIA
• Łatwy: mniej opcji, tylko drożdże instant i DoughJo, gdzie Sensei prowadzi krok po kroku przez pierwsze mieszanie
• Normalny: pełne przepisy, ponad 45 stylów, porady o mące, harmonogramy fermentacji i Calculation Dungeon
• Czarodziej: poolish, biga, mieszanki mąk, prefermenty, zaawansowane planowanie, zmiana docelowej wagi ciasta i Calculation Dungeon+ z pełną kontrolą

KALKULATOR I PLANOWANIE
• Ustaw liczbę kulek i ich wagę lub docelową całkowitą wagę ciasta
• Dostosuj hydrację, sól, drożdże, olej i cukier i zobacz gramaturę każdego składnika
• Wybierz rodzaj drożdży, metodę wyrastania, użycie lodówki i planowaną godzinę jedzenia
• Otrzymaj harmonogram „Mieszaj teraz – jedz później”, obliczony wstecz od wybranej godziny
• Planuj pieczenie według dnia lub tygodnia

PRZEPISY I UDOSTĘPNIANIE
• Zapisuj przepisy i wracaj do nich później
• Eksportuj jako PDF lub obraz do użycia w kuchni
• Udostępniaj linki lub kopiuj tekst jednym dotknięciem
• Przepisy pozostają zapisane na urządzeniu

WIĘCEJ W APLIKACJI
• Stylistyka retro arcade
• Ukryte easter eggs
• Bez zakładania konta
• Bezpłatne korzystanie

O MNIE
Nazywam się Scott. Projekt zaczął się dla mnie, znajomych i rodziny, a rozrósł się w kalkulator pełen stylów pizzy, przewodników po piekarnikach, metod mieszania, bazy mąk, harmonogramów i tylu szczegółów, że normalna osoba mogłaby się zaniepokoić. O DoughJo nawet nie zaczynajmy. Jeśli aplikacja pomoże Ci upiec lepszą pizzę, będę naprawdę szczęśliwy.

Dziękuję za wypróbowanie 8Bit.Pizza. Wybierz poziom, styl pizzy i miłego mieszania!