Álvaro Coffee

Álvaro Coffee ist Ihr Begleiter für Spezialitätenkaffee: Wissenschaftliche Tools für Wasser, Brühvorgang, sensorische Analyse und Management – ​​alles an einem Ort, mit animierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Einsteiger.

WASSER UND BERECHNUNG
• Wasseranalyse: Kopieren Sie das Etikett und finden Sie heraus, ob das Wasser für Kaffee geeignet ist.

• Mischungsrechner: Mischen Sie zwei Wassersorten im richtigen Verhältnis.

• Korrosion und Kalk: Schützen Sie Ihre Maschine, bevor Probleme auftreten.

• Remineralisierung (Victoria Regia): Stellen Sie Ihr eigenes Wasser aus destilliertem Wasser her.

• Mahlgradempfehlung: Finden Sie die passende Mahlgröße und die Klicks für Ihre Mühle und rechnen Sie zwischen verschiedenen Mühlen um.

BRÜHEN UND EXTRAKTION
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jeden Aufguss.

• Aufgusstrainer: Echtzeit-Überwachung von Durchfluss, Verlauf und Konsistenz.

• Extraktionstagebuch: Dokumentieren Sie jeden Kaffee und verfolgen Sie den Fortschritt.

SENSORISCH
• Kaffeekompass: Setzen Sie Ihre Geschmackseindrücke in der Tasse in Anpassungen der Zubereitung um.

• Aromarad und Verkostungsbogen (SCA/CVA-Protokoll).

BARISTA-REISE
Sammeln Sie XP mit der App, steigen Sie im Rang auf, schalten Sie Erfolge frei und vergleichen Sie sich mit Freunden.

LERNEN
Absolvieren Sie Kurse und Fachartikel – von der Extraktionswissenschaft bis zur sensorischen Analyse.

Verfügbar in Portugiesisch, Englisch, Spanisch und Französisch.

Rechner, Rezepte und Tools sind kostenlos. Optionale Premium-Funktionen per Abonnement.