Álvaro Coffee

Álvaro Coffee 是您精品咖啡的得力助手：集水、沖煮、感官分析和管理等科學工具於一體，並提供動畫分步指導，即使是初學者也能輕鬆上手。

水質與計算

• 水質評估器：複製水質標籤，判斷是否適合沖泡咖啡。

• 混合計算機：以正確比例混合兩種水。

• 腐蝕與鈣化：防患於未然，保護您的咖啡機。

• 礦化（維多利亞王水）：使用蒸餾水自製礦化水。

• 研磨度建議：查看適合您磨豆機的正確研磨度和刻度，並進行不同磨豆機之間的轉換。

沖煮與萃取

• 逐步指導，逐一講解沖煮步驟。

• 沖煮訓練器：即時監測水流、軌跡和一致性。

• 萃取日誌：記錄每杯咖啡的萃取過程，追蹤其變化。

感官體驗

• 咖啡指南針：將您在杯中的感受轉化為沖煮過程中的調整。

• 風味輪和杯測表（SCA/CVA 協議）。

咖啡師之旅

使用應用程式賺取經驗值，提升等級，解鎖成就，並與好友一較高下。

學習

完整的課程和技術文章，涵蓋從萃取科學到感官分析的各個方面。

提供葡萄牙語、英語、西班牙語和法語版本。

計算器、配方和工具免費。可選的付費高級功能需訂閱。