Álvaro Coffee

Álvaro Coffee è il tuo compagno ideale per il caffè di specialità: strumenti scientifici per l'acqua, la preparazione, l'analisi sensoriale e la gestione, tutto in un unico posto, con istruzioni animate passo passo per i principianti.

ACQUA E CALCOLI
• Valutatore dell'acqua: copia l'etichetta e scopri se è adatta al caffè.

• Calcolatore di miscele: miscela due tipi di acqua nelle giuste proporzioni.

• Corrosione e calcificazione: proteggi la tua macchina prima che il problema si presenti.

• Remineralizzazione (Victoria Regia): crea la tua acqua a partire da acqua distillata.

• Consigli sulla macinatura: scopri la granulometria e i clic corretti per il tuo macinacaffè e converti i valori tra diversi macinacaffè.

PREPARAZIONE ED ESTRAZIONE
• Ricette guidate passo passo, versamento dopo versamento.

• Trainer per il versamento: flusso, traiettoria e consistenza in tempo reale.

• Diario di estrazione: registra ogni caffè e monitora il suo processo.


SENSORIALE
• Bussola del caffè: trasforma le sensazioni percepite in tazza in aggiustamenti nella preparazione.

• Ruota degli aromi e scheda di degustazione (protocollo SCA/CVA).

PERCORSO DA BARISTA
Guadagna XP con l'app, avanza di livello, sblocca obiettivi e confrontati con gli amici.

IMPARA
Corsi completi e articoli tecnici, dalla scienza dell'estrazione all'analisi sensoriale.

Disponibile in portoghese, inglese, spagnolo e francese.

Calcolatori, ricette e strumenti sono gratuiti. Funzionalità premium opzionali tramite abbonamento.