Álvaro Coffee

Álvaro Coffee to Twój towarzysz w świecie kawy specialty: narzędzia naukowe do analizy wody, parzenia, analizy sensorycznej i zarządzania nią, wszystko w jednym miejscu, z animowanymi instrukcjami krok po kroku dla początkujących.

WODA I OBLICZANIE
• Analizator wody: skopiuj etykietę i sprawdź, czy nadaje się do kawy.

• Kalkulator mieszanki: zmieszaj dwie wody w odpowiednich proporcjach.

• Korozja i wapnienie: chroń swój ekspres, zanim pojawi się problem.

• Remineralizacja (Victoria Regia): stwórz własną wodę z wody destylowanej.

• Zalecany stopień zmielenia: sprawdź prawidłowy stopień zmielenia i liczbę kliknięć dla swojego młynka, a także przełącz młynek.

PARZENIE I EKSTRAKCJA
• Przepisy krok po kroku, z przewodnikiem, przelew po przelewie.

• Trener przelewania: przepływ, trajektoria i konsystencja w czasie rzeczywistym.

• Dziennik ekstrakcji: zapisuj każdą kawę i śledź jej postęp.

SENSORYCZNY
• Kompas kawowy: przekształć to, co czułeś w filiżance, w korekty w procesie przygotowywania.

• Koło smaków i arkusz do cuppingu (protokół SCA/CVA).

PRZYGODOWA BARISTY
Zdobywaj XP za pomocą aplikacji, awansuj, odblokowuj osiągnięcia i porównuj się ze znajomymi.

UCZ SIĘ
Ukończ kursy i artykuły techniczne, od nauki ekstrakcji po analizę sensoryczną.

Dostępne w języku portugalskim, angielskim, hiszpańskim i francuskim.

Kalkulatory, przepisy i narzędzia są bezpłatne. Opcjonalne funkcje premium dostępne w ramach subskrypcji.