Álvaro Coffee

Álvaro Coffee là người bạn đồng hành của bạn trong thế giới cà phê đặc sản: các công cụ khoa học về nước, pha chế, phân tích cảm quan và quản lý, tất cả trong một, với hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh động dành cho người mới bắt đầu.

NƯỚC VÀ TÍNH TOÁN
• Đánh giá nước: sao chép nhãn và tìm hiểu xem nước có phù hợp để pha cà phê hay không.

• Máy tính pha trộn: pha hai loại nước theo đúng tỷ lệ.

• Ăn mòn và đóng cặn: bảo vệ máy pha cà phê của bạn trước khi vấn đề xảy ra.

• Bổ sung khoáng chất (Victoria Regia): tạo nước pha chế riêng từ nước cất.

• Gợi ý xay cà phê: xem kích thước xay và số lần nhấp chuột phù hợp với máy xay của bạn, và chuyển đổi giữa các máy xay.

PHA CHẾ VÀ CHIẾT XUẤT
• Công thức pha chế hướng dẫn từng bước, rót từng giọt.

• Công cụ luyện rót: dòng chảy, quỹ đạo và độ đặc theo thời gian thực.

• Nhật ký chiết xuất: ghi lại từng loại cà phê và theo dõi quá trình.

• Nhật ký chiết xuất: ghi lại từng loại cà phê và theo dõi tiến trình.

CẢM QUAN

• La bàn cà phê: chuyển đổi những gì bạn cảm nhận được trong tách cà phê thành những điều chỉnh trong quá trình pha chế.

• Vòng tròn hương vị và bảng thử nếm (giao thức SCA/CVA).

HÀNH TRÌNH CỦA BARISTA
Kiếm XP bằng ứng dụng, thăng hạng, mở khóa thành tích và so sánh với bạn bè.

HỌC TẬP
Các khóa học và bài viết kỹ thuật đầy đủ, từ khoa học chiết xuất đến phân tích cảm quan.

Có sẵn bằng tiếng Bồ Đào Nha, tiếng Anh, tiếng Tây Ban Nha và tiếng Pháp.

Máy tính, công thức và công cụ được sử dụng miễn phí. Các tính năng cao cấp tùy chọn theo gói đăng ký.