PizzaLogic - Dough Calculator

यह पिज़्ज़ा आटा कैलकुलेटर उन घरेलू बेकर्स के लिए बनाया गया है जो इसे गंभीरता से लेते हैं। इसमें आप पानी की मात्रा, किण्वन का समय, खमीर की मात्रा और अन्य चीज़ें आसानी से सेट कर सकते हैं। बेकर का प्रतिशत अपने आप कैलकुलेट हो जाता है। यह पूरी तरह से ऑफ़लाइन काम करता है।

सटीक गणना
अपने पिज़्ज़ा की संख्या दर्ज करें, पहले से सेट की गई शैली चुनें या अपनी पसंद के अनुसार इनपुट सेट करें, और सामग्री का सटीक वज़न प्राप्त करें। पानी की मात्रा 55% से 85% तक समायोजित करें, आटे की लोई का आकार सेट करें, और वास्तविक उपज के लिए अपशिष्ट को जोड़ें। खमीर की मात्रा ठंडे किण्वन की अवधि और तापमान के आधार पर स्वतः समायोजित हो जाती है।

हर तरह के पिज़्ज़ा
नेपोलिटन, कैनोट्टो, न्यूयॉर्क, डेट्रॉइट, सिसिलियन, बार पिज़्ज़ा, डीप डिश और सेम-डे। हर शैली के लिए पानी की मात्रा, नमक और बेकिंग की डिफ़ॉल्ट सेटिंग्स अलग-अलग हैं।

उन्नत तकनीकें
बिगा, पूलिश और खमीर के लिए प्री-फर्मेंटेशन सपोर्ट। उच्च-जलन वाले आटे के लिए बेसिनेज मोड। ठंडे तापमान पर किण्वन और कमरे के तापमान पर किण्वन के समय को विभाजित करें। आपकी विधि के अनुसार चरण-दर-चरण निर्देश।

सहेजें और साझा करें
अपनी पसंदीदा आटे की रेसिपी को तुरंत एक्सेस के लिए सहेजें। किसी भी रेसिपी को लिंक, क्यूआर कोड या सोशल मीडिया के माध्यम से साझा करें।

बैच ट्रैकर (प्रो)
लाइव काउंटडाउन टाइमर के साथ कई आटे के बैच को ट्रैक करें। बल्क राइज़, प्रूफिंग और ठंडे तापमान पर किण्वन के चरण पूरे होने पर सूचनाएं प्राप्त करें।

शेड्यूल हेल्पर (प्रो)
अपनी बेकिंग की योजना इस प्रकार बनाएं कि आप कब शुरू करना चाहते हैं और कब खाना चाहते हैं। सटीक आरंभ समय के साथ प्रत्येक चरण का विवरण देता है।

पिज़्ज़ालॉजिक प्रो - $4.99 एक बार का भुगतान
असीमित बैच, असीमित सहेजी गई रेसिपी, शेड्यूल हेल्पर, उत्पाद अनुशंसाओं को हटाएं। कोई सदस्यता नहीं। एक बार भुगतान करें, हमेशा के लिए रखें।

चाहे आप डेट्रॉइट स्टाइल पिज़्ज़ा का आटा बना रहे हों, 72 घंटे तक ठंडे तापमान पर किण्वित बिगा बना रहे हों, या उसी दिन पैन पिज़्ज़ा बना रहे हों - पिज़्ज़ालॉजिक हर बार सही आटे की गणना करता है।