PizzaLogic - Dough Calculator

专为认真对待披萨烘焙的家庭烘焙爱好者打造的披萨面团计算器。精确调整面团含水量、发酵时间、酵母用量等参数。自动计算烘焙百分比。完全离线可用。

精准计算

输入披萨数量，选择预设样式或自定义输入，即可获得精确的配料重量。含水量可在 55% 至 85% 之间调节，设置面团大小，并添加损耗以计算实际产量。酵母用量会根据冷发酵时间和温度自动调整。

涵盖所有披萨风格

那不勒斯披萨、卡诺托披萨、纽约披萨、底特律披萨、西西里披萨、酒吧披萨、深盘披萨和当日披萨。每种风格都有其独特的含水量、盐量和烘焙默认值。

高级技巧

支持使用意大利发酵面团 (biga)、波兰种 (poolish) 和天然酵母进行预发酵。高含水量面团可使用浸种模式。冷发酵和室温发酵分步计时。根据您的方法量身定制的分步说明。

保存和分享

保存您喜爱的面团配方，方便快速访问。通过链接、二维码或社交媒体分享任何配方。

批次追踪器（专业版）

使用实时倒计时器追踪多个面团批次。面团发酵、醒发和冷发酵步骤完成后，您将收到通知。

日程安排助手（专业版）

从您想要开始烘焙到享用的时间倒推规划您的烘焙计划。精确规划每个步骤的开始时间。

PIZZALOGIC 专业版 - 一次性支付 4.99 美元

无限批次，无限保存配方，日程安排助手，移除产品推荐。无需订阅。一次付费，永久使用。

无论您是制作底特律风味披萨面团、72 小时冷发酵的意大利面团，还是当天制作的厚底披萨——PizzaLogic 每次都能计算出合适的面团配方。