PizzaLogic - Dough Calculator

Kalkulator ciasta na pizzę stworzony dla domowych piekarzy, którzy traktują to poważnie. Ustaw nawodnienie, czas fermentacji, ilość drożdży i wiele innych. Automatycznie obliczany procent piekarza. Działa w pełni offline.

OBLICZ Z PRECYZJĄ
Wprowadź liczbę pizz, wybierz wstępnie ustawiony styl lub wprowadź własne dane wejściowe i uzyskaj dokładne wagi składników. Dostosuj nawodnienie od 55% do 85%, ustaw rozmiar kulki ciasta i dodaj odpady, aby uzyskać rzeczywistą wydajność. Drożdże automatycznie dostosowują się do czasu i temperatury zimnej fermentacji.

KAŻDY STYL PIZZY
Neapolitańska, Canotto, Nowojorska, Detroit, Sycylijska, Barowa, Deep Dish i Tego samego dnia. Każdy styl ma własne domyślne ustawienia nawodnienia, soli i pieczenia.

ZAAWANSOWANE TECHNIKI
Obsługa preferencji dla bigi, poolish i zakwasu. Tryb bassinage dla ciast o wysokiej nawodnieniu. Podział czasu zimnej fermentacji i temperatury pokojowej. Instrukcje krok po kroku dopasowane do Twojej metody.

ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ
Zapisz ulubione przepisy na ciasto, aby mieć do nich szybki dostęp. Udostępnij dowolny przepis za pomocą linku, kodu QR lub mediów społecznościowych.

ŚLEDZENIE PARTII (PRO)
Śledź wiele partii ciasta za pomocą timerów na żywo. Powiadomienia o zakończeniu etapów wyrastania, garowania i zimnej fermentacji.

POMOCNIK PLANOWANIA (PRO)
Zaplanuj pieczenie wstecz od momentu, w którym chcesz rozpocząć i zjeść. Mapuje każdy krok z dokładnymi godzinami rozpoczęcia.

PIZZALOGIC PRO - JEDNORAZOWA PŁATNOŚĆ 4,99 USD
Nieograniczona liczba partii, nieograniczona liczba zapisanych przepisów, Pomocnik planowania, usuwanie rekomendacji produktów. Bez subskrypcji. Zapłać raz, zachowaj na zawsze.

Niezależnie od tego, czy robisz ciasto na pizzę w stylu Detroit, bigę fermentowaną na zimno przez 72 godziny, czy pizzę z patelni tego samego dnia – PizzaLogic za każdym razem obliczy odpowiednie ciasto.