PizzaLogic - Dough Calculator

Калькулятор теста для пиццы, созданный для домашних пекарей, которые относятся к этому серьезно. Настройте влажность, время ферментации, количество дрожжей и многое другое. Автоматический расчет процента ингредиентов. Работает полностью в автономном режиме.

ТОЧНЫЙ РАСЧЕТ
Введите количество пицц, выберите предустановленный стиль или задайте пользовательские параметры, и получите точный вес ингредиентов. Отрегулируйте влажность от 55% до 85%, установите размер шарика теста и добавьте отходы для получения реального выхода готового продукта. Дрожжи автоматически подстраиваются в зависимости от продолжительности и температуры холодной ферментации.

ВСЕ СТИЛИ ПИЦЦЫ
Неаполитанская, Канотто, Нью-Йоркская, Детройтская, Сицилийская, Пицца-бар, Глубокая пицца и Пицца на вынос. Для каждого стиля предусмотрены свои параметры влажности, соли и выпечки по умолчанию.

РАСШИРЕННЫЕ ТЕХНИКИ
Поддержка ферментации для биги, пули и закваски. Режим бассинажа для теста с высокой влажностью. Раздельное планирование времени холодной ферментации и комнатной температуры. Пошаговые инструкции, адаптированные под ваш метод.

СОХРАНЯЙТЕ И ДЕЛИТЕСЬ
Сохраняйте любимые рецепты теста для быстрого доступа. Делитесь любым рецептом по ссылке, QR-коду или в социальных сетях.

ОТСЛЕЖИВАНИЕ ПАРТИЙ (PRO)
Отслеживайте несколько партий теста с помощью таймеров обратного отсчета в реальном времени. Уведомления о завершении этапов подъема теста, расстойки и холодной ферментации.

ПОМОЩНИК ПО ПЛАНИРОВАНИЮ (PRO)
Планируйте выпечку, начиная с момента, когда вы хотите начать и съесть. Отображает каждый этап с точным временем начала.

PIZZALOGIC PRO - 4,99 $ ОДНОРАЗОВАЯ ОПЛАТА
Неограниченное количество партий, неограниченное количество сохраненных рецептов, помощник по планированию, удаление рекомендаций по продуктам. Без подписки. Платите один раз, используйте навсегда.

Независимо от того, готовите ли вы тесто для пиццы в детройтском стиле, 72-часовую бигу холодного брожения или пиццу на сковороде в тот же день — PizzaLogic каждый раз рассчитывает правильное количество теста.